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Uve: Sauvignon.
Ottimo con piatti a base di uova, sformati di verdura e pesci salsati o come aperitivo.
12,5% vol. alc.
Uve: Cabernet Sauvignon.
Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.
12,5% vol. alc.
Gin Sardo Selvaggio, prodotto con due tipi di bacche di ginepro, quella blu comune e quella rossa di Ginepro Coccolone, tipica delle coste dell’isola; completano il mix di botaniche l’origano selvatico e le foglie fresche di mirto,anche queste tipiche del territorio.
Uve: Cabernet Sauvignon.
Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.
12,5% vol. alc.
Uve: Cabernet Franc.
Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.
12% vol. alc.
Uve: Merlot.
Si abbina con arrosti e umidi di animali da cortile, faraone e conigli.
12,5% vol. alc.
Uve: Refosco.
Vino a tutto pasto, ottimo con le tagliatelle al sugo di cacciagione.
12,5% vol. alc.
Uve: Malvasia 100%.
Ottimo complemento a primi piatti di verdure o frutti di mare, ideale con pesce alla griglia.
13,5% vol. alc.
Uve: 100% Vitovska
Vino bianco adatto come aperitivo. Per la sua freschezza si abbina piacevolmente anche ad antipasti e crudité di pesce.
12,5% vol. alc.
Uve: 100% Terrano
Da giovane questo vino si accompagna bene con i pesci grassi, in special modo l’anguilla.
12,5% vol. alc.
Stile: Weizen
Colore: Chiaro opalescente Fermentazione: Alta
Servire a: 9/10°
Conservare in frigo
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI FRUMENTO, Luppolo, LIEVITO
ABV 5,2% IBU 12 EBC 7
Uve: 100% Cabernet Franc
Si accompagna ottimamente con arrosti, carni alla griglia e con cacciagione.
13,0% vol. alc.
Stile: Dunkel Bock
Colore: Ambrato intenso
Fermentazione: Bassa
Servire a: 7/8°
Conservare in frigo
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, LIEVITO
ABV 5,6% IBU 18 EBC 28
Uve: 100% Cabernet Sauvignon.
Ottimo su tutti i tipi di secondi. Piatti importanti: dagli arrosti, alla carne rossa, alla selvaggina.
13,5% vol. alc.
Stile: Helles
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Bassa Servire a: 5°
Conservare in frigo
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, LIEVITO
ABV 5,2% IBU 18 EBC 10
Uve: Malvasia.
Ottimo aperitivo, con minestre, risotti e pesce, pollame e formaggi non piccanti.
13,5% vol. alc.
Stile: Session IPA
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Alta Servire a: 8°
Conservare in frigo
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, LIEVITO, Miele
ABV 4,8% IBU 25 EBC 10
Uve: Sauvignon.
Ottimo con risotti di primizie, con frutti di mare e crostacei.
14% vol. alc.
Uve: Pinot Grigio.
Con gli antipasti, prosciutti, minestre leggere, pesce, carni bianche e formaggi saporiti.
14,5% vol. alc.
Stile: Pils
Colore: Giallo paglierino
Fermentazione: Bassa
Servire a: 5°
Conservare in frigo
Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO, Luppolo, LIEVITO
Vol: 5,2% - IBU 30 - EBC 7
Uve: Pinot Bianco.
Con risotti, minestre oppure pesce, uova e formaggi freschi.
13% vol. alc.
Stile: American IPA
Colore: Ambrato chiaro
Fermentazione: Alta
Servire a: 8/9°
Conservare in frigo
Ingredienti: Acqua, MALTO D’ORZO, MALTO DI FRUMENTO, Luppolo, LIEVITO
ABV 6,0% IBU 48 EBC 13
