Incrocio Manzoni 

Uve: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13

Abbinamento: prosciutto “dolce” di Parma, spaghettini di scoglio, risotto alla marinara, sogliola alla mugnaia, formaggi freschi vaccini, pecorini e/o caprini.

12% vol. acl.

Uve: Garganega 85% Trebbiano di Soave 15%.

Primi piatti a base di verdure come asparagi, sedano di Verona, piselli, zucchine, uova, pesce di mare e di lago. Ottimo aperitivo.

12% vol. alc

Valpolicella Classico Superiore Doc

Uve: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone.

Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.

13,5% vol. alc.

Bardolino Chiaretto Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.

Ideale con pesce di lago o di mare, formaggi teneri, salumi, carni bianche.

12% vol. alc.

Bardolino Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.

Ottimo con tagliatelle, tortellini o risotti con funghi, carni bianche e rosse.

13% vol. alc.

Soave Superiore Docg Foscarin Slavinus

Uve Garganega 100%

Vino molto delicato ed equilibrato accompagna primi piatti sostanziosi e carni alla griglia.

13,5% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

Vitigni: Corvina Veronese 90%, Rondinella 5%, Oseleta 5%

Ottimo con piatti di selvaggina, carne alla brace e formaggi stagionati.

16% vol. alc.

Vespaiolo Doc

Uve: Vespaiola 100%

Abbinamenti: minestre e zuppe di pesce, piatti di pesce, come anguilla, trota e baccalà.

12% vol. alc.

Fior d’Arancio Colli Euganei Docg

Uve: Moscato.

Si abbina a dolci di pasticceria, come focacce, crostate di frutta, sfoglie.

7,5% vol. alc.

Prosecco Brut Docg

Uve:  Glera 100%

Il suo  fresco carattere è perfetto per il fuori pasto, si abbina in modo eccellente ai risotti e a tutte le portate a base di pesce.

11,5% vol. alc.

Prosecco Extra Dry Docg

Uve: Glera 100%

Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto si abbina in modo eccellente ai frutti di mare e ai risotti di fantasia.

11,5% vol. alc.

Prosecco Superiore di Cartizze Docg

Il profumo è delicato di fiori e frutta matura. Il gusto è vellutato, aromatico.

12% vol. alc.

Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry “Banda Rossa” Docg

Uve: 100% Glera.

Eccellente aperitivo, ottimo con stuzzichini e antipasti a base di crostacei.

12% vol. alc.