L’azienda Quintarelli nasce all’inizio del secolo. Negli anni ‘50, Giuseppe, il più giovane dei figli, subentra nella conduzione dell’azienda per continuare la tradizione paterna, della vigna e della cantina. Con il tempo l’attività diventa sempre più grande, ma ciò non distoglie la particolare attenzione al metodo tradizionale, che viene mantenuto rigorosamente. Due caratteristiche accompagnano i vini prodotti dall’azienda: una naturale predisposizione al lunghissimo affinamento, che porta a migliorare il prodotto anche oltre i vent’anni, ed una sorprendente vivacità, che si esprimono per lungo tempo dopo l’apertura della bottiglia.
Ci sono 4 prodotti.
Uve: Corvina e Corvinone, Cabernet.
Ottimo con formaggi stagionati e carni rosse.
14% vol. alc.
Uve: Corvina, Rondinella, Cabernet.
Con pasta e riso al ragù, carne arrosto, formaggi erborinati.
15% vol. alc.
Uve: Corvina, Rondinella, Cabernet. Con carni rosse e formaggi stagionati.
15% vol. alc.
Uve: Cabernet Sau, Corvina, Croatina.
Con carni rosse e formaggi stagionati.
17% vol. alc.
