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BIO Cantina Sociale Orsogna è riconosciuta nella Conferenza Mondiale di Biodinamica di San Francisco come la più grande azienda mondiale di produzione di uve biodinamiche certificate Demeter. Con il marchio Vola Volé, lancia i primi vini Biologici certificati Biodiversity Friend in Abruzzo, fermentati con lieviti selezionati dal polline della flora locale. Da questo polline selezioniamo i lieviti per la fermentazione dei vini Vola Volé BEE. Il lievito gioca un ruolo importante, in quanto non si limita a produrre alcol etilico e CO2, ma arricchisce il vino di prodotti secondari che sono espressione del territorio stesso.
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Dalle terre biologiche e biodinamiche dell'Abruzzo nasce il Vola Volé BEE Trebbiano d'Abruzzo DOP: giallo paglierino, bouquet delicato floreale con note di fiori bianchi, fumé e nocciola. Al palato agrumato, fresco, sapido, lungo e minerale.
Dalle terre biologiche e biodinamiche dell'Abruzzo nasce il Vola Volé BEE Cococciola IGP Terre di Chieti: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, fragranze di lamponi, melagrana e toni balsamici. Attacco gustativo impetuoso, fresco e scalpitante.
Dalle terre biologiche e biodinamiche dell'Abruzzo nasce il Vola Volé BEE Montepulciano d'Abruzzo DOP: rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee, profumi di frutti rossi e spezie, intenso ed etereo. Pieno, asciutto, armonico, giustamente tannico.
