TOSCANA

MICHELANGELO  POGGIO CAPPONI  ROSSO TOSCANA

Vitigni: Syrah, Alicante bouchet

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, ideale con formaggi stagionati.

Vol: 14%

Guidalberto Igt

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.

Perfetto da bere con pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Le Difese

Uve: Cabernet Sauvignon

70%, Sangiovese 30%. Abbinamenti: secondi piatti di carne.

14% vol. alc.

Brunello di Montalcino Docg

Uve: 100% Sangiovese Grosso.

Primi piatti saporiti, carne alla griglia, cinghiale e fagiano in umido, brasati, pecorino toscano, formaggi stagionati.

14% vol. alc.

Syrà Toscana Igt Syrah

Uve: 100% Syrah.

Pasta fresca ripiena, ragù d’anatra, risotto al colombo, bollito di carne rossa, carne alla griglia tutta, maiale stufato con mele.

13,5% vol. alc

Chianti Classico Riserva Docg Roccialta

Uve: 90% Sangiovese 10% Canaiolo.

Carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Chianti Docg Roccialta

Uve: 90% Sangiovese 10% Canaiolo.

Pici e tagliatelle al sugo, ribollita e zuppe toscane, carni arrosto, crostini e salumi toscani.

12,5% vol. alc.

Badia a Passignano Chianti D.O.C.

Uve: Sangiovese.

Con formaggi stagionati, brasati e carni rosse.

14% vol. alc.

Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” D.O.C.

Uve: Sangiovese.

Perfetto per essere degustato a tutto pasto. Esalta le carni alla griglia.

14% vol. alc.

Il Bruciato Bolgheri D.O.C.

Uve: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syraah 20%.

Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.

14% vol. alc.

Solaia Igt

Uve: Cabernet, Sangiovese.

Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stravecchi.

13% vol. alc.

Brunello di M. Docg “Pian delle Vigne”

Uve: Sangiovese.

Pasta o riso al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, in umido, selvaggina.

14% vol. alc.

Chianti Classico Docg “Peppoli”

Uve: Sangiovese, Merlot.

Con arrosti di carni bianche e rosse, pollame o cacciagione.

13,5% vol. alc.

Tignanello Igt

Uve: Cabernet, Sangiovese.

Con arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Rosso di Toscana Tinorso I.G.T.

Uve: Merlot, Syrah.

Affinato in botti 15/18 mesi.

Da abbinare ad arrosti, carni in umido e risotti.

15% vol. alc.

Vin Santo Doc

Uve: Trebbiano, Malvasia.

Con frutta secca, biscotti, formaggi.

17% vol. alc.

Chianti Docg

Uve: Sangiovese, Canaiolo.

Con salumi, primi piatti, carni bianche.

13% vol. alc.

Chianti Docg

Uve: Sangiovese, Canaiolo.

Con salumi, primi piatti, carni bianche.

13% vol. alc.

Chianti Docg ‘Petriccio’

Uve: Sangiovese, Colorino.

Da abbinare ad arrosti, carni rosse, cacciagione, formaggi.

14% vol. alc.

Rosso di Montalcino Doc

Uve: Sangiovese.

Con arrosto di cinghiale, cacciagione, grigliate di carne, pappardelle al sugo di lepre.

13% vol. alc.

Brunello di Montalcino 2015 Doc

Uve: Sangiovese.

Con cinghiale arrosto, capretto e capriolo stufati. Con formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.

Morellino di Scansano Docg

Uve: Sangiovese 100%.

Ottimo con primi saporiti, carni rosse e cacciagione.

14% vol. alc.

Vino Nobile di Montepulciano Docg

Uve: Sangiovese 100%.

Perfetto in abbinamento ai piatti della tradizione toscana, carni rosse, brasati, zuppe e piatti a base di funghi.

14% vol. alc.

Rosso di Montepulciano Doc

Uve: Sangiovese 90%, altri vitigni rossi autorizzati 10%.

Ottimo con taglieri di pane e salumi, primi piatti di carne e grigliate di carni rosse.

14% vol. alc.