FRIULI VENEZIA GIULIA

Ramandolo Docg

Uve: 100% Verduzzo Friulano.

Vino da dessert, da meditazione. Da abbinare a torte secche a base di noci, mandorle o altra frutta simile, Gubana, formaggi stagionati ed erborinati,

lardo e salumi d’oca.

13,5% vol. alc.

Calabrone IGT Bastianich.

ABBINAMENTO
Questo grande vino rosso è l’ideale per accompagnare piatti robusti di carne rossa e soprattutto cacciagione.

Schioppettino Doc

Uve: 100% Schioppettino.

Eccellente se abbinato a preparazioni a base di carne dalla lunga cottura quali spezzatino, brasato e goulash con polenta.

13% vol. alc.

Refosco Doc

Uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Abbinamento: questo Refosco si abbina perfettamente a piatti a base di carne e selvaggina.

13% vol. alc.

Pinot Grigio Igt

Uve: Pinot Grigio.

Con zuppe di pesce, grigliate di mare o con funghi prataioli e porcini.

13% vol. alc.

Vespa Igt

Uve: Assemblaggio base di Chardonnay e Sauvignon.

Abbinamento Carni bianche come pollo o tacchino arrosto e anche vitello o maiale. Pesce carnoso.

13,5% vol. alc.

Pinot Grigio Doc

Uve: 100% Pinot Grigio.

Perfetto per cominciare un pasto, molto indicato anche con minestre e insalate.

12,5% vol. alc.

Ribolla Gialla Doc

Uve: 97% Ribolla Gialla, 2-3% uva passita Ribolla.

Ottimo come aperitivo, si adatta egregiamente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure.

13% vol. alc.

Sauvignon Doc

Uve: S100% Sauvignon.

Abbinamenti: Si abbina molto bene ad antipasti, sushi e piatti a base di asparagi.

13% vol. alc.

Friulano Doc

Uve: 100% Friulano.

Abbinamenti: Prosciutto di San Daniele e affettati. Montasio e altri formaggi freschi. Antipasti di pesce.

13% vol. alc.

Friulano Doc

Uve: Tocai Friulano.

È un ottimo aperitivo, si sposa con antipasti, minestre, pesce e carni bianche.

12,5% vol. alc.

Pinot Grigio Doc

Uve: Pinot Grigio.

Da abbinare ad antipasti, minestre, pesce e carni bianche.

12,5% vol. alc.

Pinot Grigio Doc

Uve: Pinot Grigio.

Da abbinare ad antipasti, minestre, pesce e carni bianche.

12,5% vol. alc.

Sauvignon Doc

Uve: Sauvignon.

Ottimo con piatti a base di uova, sformati di verdura e pesci salsati o come aperitivo.

12,5% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.

Cabernet Franc Doc

Uve: Cabernet Franc.

Con arrosto di carne, pollame nostrano e cacciagione, con formaggi stagionati.

12% vol. alc.

Merlot Doc

Uve: Merlot.

Si abbina con arrosti e umidi di animali da cortile, faraone e conigli.

12,5% vol. alc.

Refosco d.p.r Doc

Uve: Refosco.

Vino a tutto pasto, ottimo con le tagliatelle al sugo di cacciagione.

12,5% vol. alc.

Malvasia Carso DOC BIO

Uve: Malvasia 100%.

Ottimo complemento a primi piatti di verdure o frutti di mare, ideale con pesce alla griglia.

13,5% vol. alc.

Vitovska Carso DOC BIO

Uve: 100% Vitovska

Vino bianco adatto come aperitivo. Per la sua freschezza si abbina piacevolmente anche ad antipasti e crudité di pesce.

12,5% vol. alc.

Terrano Carso DOC BIO

Uve: 100% Terrano

Da giovane questo vino si accompagna bene con i pesci grassi, in special modo l’anguilla.

12,5% vol. alc.

Cabernet Franc Carso DOC

Uve: 100% Cabernet Franc

Si accompagna ottimamente con arrosti, carni alla griglia e con cacciagione.

13,0% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Carso DOC

Uve: 100% Cabernet Sauvignon.

Ottimo su tutti i tipi di secondi. Piatti importanti: dagli arrosti, alla carne rossa, alla selvaggina.

13,5% vol. alc.

Malvasia Istriana Doc

Uve: Malvasia.

Ottimo aperitivo, con minestre, risotti e pesce, pollame e formaggi non piccanti.

13,5% vol. alc.

Sauvignon Doc

Uve: Sauvignon.

Ottimo con risotti di primizie, con frutti di mare e crostacei.

14% vol. alc.

Pinot Grigio Doc

Uve: Pinot Grigio.

Con gli antipasti, prosciutti, minestre leggere, pesce, carni bianche e formaggi saporiti.

14,5% vol. alc.

Pinot Bianco Doc

Uve: Pinot Bianco.

Con risotti, minestre oppure pesce, uova e formaggi freschi.

13% vol. alc.

Friulano Doc

Uve: Tocai Friulano.

Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce, minestre e carni bianche.

13% vol. alc.

Chardonnay 

Uve: Chardonnay.

Con pesci salsati, crostacei, creme di verdure, coda di rospo.

13% vol. alc.