Nel 1866 Carlo Martinez fondò a Marsala la sua azienda vinicola destinata a diventare una delle piu antiche della città. L’ azienda, che contiene nello stesso opificio i reparti di lavorazione, invecchiamento ed imbottigliamento, sorge su un’ area di circa 6000 mq., con una capacità ricettiva di oltre 40.000 ettolitri dei quali circa 8.000 in fusti di legno di rovere e ciliegio, indispensabili per l’invecchiamento dei Marsala e dei vini liquorosi. I tecnici dell’azienda, seguono l’intero ciclo di produzione fino alla vendemmia. Le antiche tradizioni, gelosamente custodite la grande esperienza e l’utilizzo delle tecnologie piu avanzate , consentono di ottenere sempre il massimo, in modo da soddisfare le esigenze dei palati piu raffinati.
Ci sono 3 prodotti.
Uve: Malvasia.
Si degusta con fantasia, accompagnata da gelati, frutta secca, dolci da forno.
16% vol. alc.
Uve: Moscato.
Ottimo per accompagnare frutta secca e biscotti da forno.
16% vol. alc.
Uve: Zibibbo.
Si accoppia molto bene con pasticceria da forno, frutta secca e gelati.
16% vol. alc.
