Il Phigaia Bianco di Serafini e Vidotto nasce sulle colline del Montello dall'incontro tra Sauvignon e Pinot Bianco, in parte affinato in legno nuovo. Lucente, con bagliori dorati, apre su note di pompelmo rosa, cedro e mentuccia, con un tocco dolce di vaniglia: fresco al palato, intrigante e delicatamente complesso. L'ideale con crudité di crostacei, risotti di laguna e fritti di pesce.
SERAFINI & VIDOTTO
SERAFINI & VIDOTTO
L’ azienda agricola Serafini e Vidotto si sviluppa nella zona DOC “Montello-Colli Asolani” a nord-ovest della città di Treviso, nella prima fascia collinare pedemontana.
L’area è rappresentata da due fasce pedecollinari e collinari molto lunghe orientate in senso est-ovest, unite da una zona di pianura e dai colli del Mercato Vecchio di Montebelluna e di Caerano San Marco,
un paesaggio che curano e proteggono da più di 36 anni sempre con la stessa tenacia e idea del vino: finezza, pulizia, identità e carattere.
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UVAGGIO PHIGAIA SERAFINI & VIDOTTO
Uve: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Abbinamento: guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.
13% Vol