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MICELI

Le aziende vinicole Miceli nascono da un’antica passione per i Vini del suo fondatore. La filosofia dell’attuale gruppo rispetta pienamente quella originale volontà di individuare terreni e uomini e valorizzarli, inserendo via via innovazioni tecnico-produttive, sulle potenzialità delle terre e del clima. Nascono così con amore vini, assolutamente originali nell’isola di Pantelleria, prodotti nella cantina tra i dammusi e la terra brulla dell’isola. Vi si producono vini secchi a base di Zibibbo, attraverso la selezione dei vigneti del posto, la raccolta delle uve al giusto grado di maturazione, l’appassimento e la fermentazione e l’affinamento in barrique vengono raggiunti risultati eccellenti.

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