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Chianti Docg
Uve: Sangiovese, Canaiolo.
Con salumi, primi piatti, carni bianche.
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MICHELANGELO POGGIO CAPPONI 0.75 ROSSO TOSCANA
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MICHELANGELO POGGIO CAPPONI ROSSO TOSCANA
Vitigni: Syrah, Alicante bouchet
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, ideale con formaggi stagionati.
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MICHELANGELO POGGIO CAPPONI 0.75 ROSSO TOSCANA
Michelangelo è un IGT rosso di Fattoria Poggio Capponi prodotto e vinificato con un metodo detto “Governo all’uso toscano”. Il metodo, oggi descritto nei disciplinari del Chianti e Chianti Classico, era già citato già alla fine del 1700 e prevede un appassimento di una parte delle uve e una seconda rifermentazione del vino prodotto.
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Chianti Docg
Uve: Sangiovese, Canaiolo.
Con salumi, primi piatti, carni bianche.
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