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GIN AMUERTE RED 0.70
Gin Amuerte Red
Un distillato dalle classiche botaniche del gin affinate con foglie di Coca Peruviana a cui è stato aggiunto la pregiata Pineberry. La Pineberry è una fragola bianca con semi rossi, la più antica varietà di fragole conosciuta. Il sapore ricorda quello dell'ananas, dando al distillato un gusto unico ed antico.
FUNGHI PORCINI TR. IL MONTANARO 630gr.BS (24)
GIN MACCHIA 0.70
Gin Macchia
Gin Sardo Selvaggio, prodotto con due tipi di bacche di ginepro, quella blu comune e quella rossa di Ginepro Coccolone, tipica delle coste dell’isola; completano il mix di botaniche l’origano selvatico e le foglie fresche di mirto,anche queste tipiche del territorio.
CETRIOLI AGRODOLCE 720gr. ZUCCATO (12)
FUNGHI PORCINI TRIFOL. PAESANA 630gr. BS (24)
POLPA CUOR DI POMODORO ct.2x5kg. B.B.
CETRIOLI AGRODOLCE 1700gr. ZUCCATO (6)
POLPA POMODORO VERACE 3/1 CIRIO (3)
PASSATA POMODORO LA RUSTICA 3/1 CIRIO (3
SHERRY GB MATUSALEM OLOROSO 0.375
SHERRY GB MATUSALEM OLOROSO 0.375
CREMA DI ASPARAGI 4/4 800gr. C. MARCA (24)
MEZCAL MONTELOBOS ESPADIN 0.70
MEZCAL MONTELOBOS ESPADIN 0.70
CREMA TUTTOPORCINI 4/4 800gr. C. MARCA (24)
RUM ZACAPA CENTENARIO XO 0.70
RUM ZACAPA CENTENARIO XO 0.70
Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza
CREMA 4 FORMAGGI 4/4 800gr. C. MARCA (12)
CREMA DI ZUCCA 4/4 800gr. C. MARCA (2)
POMODORINI CILIEGINO 800gr. CIRIO (6)
RUM EL DORADO 15Y
RUM EL DORADO 15Y
Un rum profondo, pieno, con note di toffee, mandorla, zest di arancia candita, dal lungo inveccchiamento tropicale ha preso un carattere forte, con parti speziate importanti; il finale è lungo, magnifico ed estramente soddisfacente.