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PESTO GENOVESE TIGULLIO GR.500 STAR
PANNOCCHIETTE di MAIS 330gr ZUCCATO (12)
SUGO PESCE SPADA 180gr. I TOSCANACCI
SUGO D'ANATRA BIANCO 180gr. I TOSCANACCI
MIELE ACACIA 750gr. apicoltura castello
GRANELLA DI PISTACCHIO 500gr. CAPUTO FRUTTA SECCA
PINOLI SGUSCIATI 500gr. SU' (12) FRUTTA SECCA
MANDORLE SGUSCIATE 1kg. SU' FRUTTA SECCA (6)
ARACHIDI TOSTATE SALATE 1kg. S.V. SU' FRUTTA...
DOPPIO CONC.POMODORO 2.15kg. MUTTI (3)
UVAGGIO SOLAIA ANTINORI X1 TOSCANA
Solaia Igt
Uve: Cabernet, Sangiovese.
Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stravecchi.
13% vol. alc.
BAROLO DOCG CASALI DEL BARONE X1 PIEMONTE
Barolo Docg
Uve: Nebbiolo.
Ottimo con carne rossa o selvaggina, oppure con un ottimo filetto di tartufo.
14% vol. alc.
BARBARESCO DOCG CASALI DEL BARONE X1 PIEMONTE
Barbaresco Docg
Uve: Nebbiolo.
Ottimo in accostamento con arrosti o brasati di carni rosse e bollito misto.
14% vol. alc.
IL BRUCIATO ANTINORI X1 TOSCANA
Il Bruciato Bolgheri D.O.C.
Uve: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syraah 20%.
Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.
14% vol. alc.
BAROLO ROCCA X1 PIEMONTE
Barolo Docg
Uve: Nebbiolo.
Si accompagna ad arrosti di carne rossa e selvaggina di pelo e di piuma, a formaggi stagionati.
14% vol. alc.
NEBBIOLO D'ALBA ROCCA X1 PIEMONTE
Nebbiolo d’Alba Doc
Uve: Nebbiolo.
Da abbinare con arrosti, carni rosse, selvaggina, risotti.
14,5% vol. alc.
TIGNANELLO ANTINORI X1 TOSCANA
Tignanello Igt
Uve: Cabernet, Sangiovese.
Con arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati.
13,5% vol. alc.
BARBERA D'ALBA ROCCA X1 PIEMONTE
Barbera d’Alba Doc Pianromualdo
Uve: Barbera.
Da abbinare minestre robuste, bolliti, arrosti, formaggi piccanti e stagionati.
15% vol. alc.