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Stile: Radler
Ingredienti : acqua, malto d'orzo, granturco, luppolo, sciroppo di glucosio/fruttosio, succo di limone concentrato, aromi naturali di agrumi.
Vol: 2%
Gusto: naturale di limoni, gradevolmente aspro e bilanciato con una nota amara
Uve: Picolit.
È un vino da “meditazione”, quindi da degustare da solo.
13% vol. alc.
Stile: Bock
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo.
Vol:6,6%
Gusto: Intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato
Uve: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syraah 20%.
Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati.
14% vol. alc.
Stile: Lager senza glutine
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, granturco, luppolo
Vol:4,7%
Gusto: Moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto
Uve: Cabernet, Sangiovese.
Con arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati.
13,5% vol. alc.
Stile: birra d'Abbazia
Ingredienti: Malto d’Orzo, riso, lieviti, luppolo
Vol:7%
Gusto
3 mesi: intenso, fresco e fruttato
18 mesi: complesso e aromatico con un accenno di vaniglia e caramello
Uve: Sangiovese.
Con cinghiale arrosto, capretto e capriolo stufati. Con formaggi stagionati.
12,5% vol. alc.
Uve: 100% Sangiovese Grosso.
Primi piatti saporiti, carne alla griglia, cinghiale e fagiano in umido, brasati, pecorino toscano, formaggi stagionati.
14% vol. alc.
Stile: Lager
Ingredienti: malto d’orzo, pregiato luppolo, lievito tradizionale e pura acqua della Highlands.
Vol:9%
Gusto dolce ed un finale luppolato e leggermente speziato.
Stile: Strong Ale
Ingredienti: acqua malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero candito.
Vol:7,8%
Gusto intenso, corpo rotondo al naso si percepiscono note di caramello, malto.
Stile: Weizen
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, lievito, luppolo
Vol:5,3%
Gusto: sapori dolci e speziati di lievito, note fruttate
Stile: Weizen
Ingredienti: acqua, malto di frumento, malto d'orzo, estratto di luppolo Lievito
Vol:5%
Gusto: frutti molto marcati che ricordano gli agrumi e l’estere di banana e che si accompagnano ad aromi speziati di lievito e pepe.
Blanche de Namur 0,33
Stile: Weizen
Ingredienti: acqua, lievito, luppolo, malto d’ orzo, frumentoVol:4,5%
Gusto: leggermente orientata sugli agrumi (limone, cedro) e sulle spezie (coriandolo) con persistenza aromatica discreta. Apprezzata per il basso tenore alcolico e le virtù dissetanti.
Stile: Lager
Ingredienti: acqua malto d'orzo, mais, luppoli, lievito.
Vol:4,8%
Gusto: caratterizzata da un aroma morbido e bilanciato, da un gusto pieno che si accompagna perfettamente a diversi tipi di abbinamenti
Stile: Marzen (Lager Ambrata)
Ingredienti: acqua malto d'orzo, mais, luppoli, lievito.
Vol:5%
Gusto:birra con un buon corpo, con una struttura delicata e cremosa, nonostante il contenuto grado alcolico. Risulta dolce al palato, con un intenso aroma di malto tostato e finale asciutto, ben bilanciato dall’uso dei luppoli.
Stile: Belgian Dark Strong Ale
Vol:9,2%
Gusto: sapori di frutta, cioccolato, caramello e spezie
Stile: Belgian Strong Ale
Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, luppoli, lievito e zucchero
Vol:8,4%
Gusto: dolce con note fruttate di prugna e noci associate a punte di malti caramellati.
Birra trappista ad alta fermentazione
Ingredienti: acqua del pozzo dell'abbazia, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol:7%
Gusto: un perfetto equilibrio tra sapori fruttati pane tostato e caramello dolce
Stile: Abbazia
Vol:9%
Gusto: birra forte, di colore marrone scuro, con aromi molto fruttati, di cioccolato e speziati, il cui sapore si evolve con il passare degli anni. Al palato lascia un gusto relativamente secco con una nota di caramello.
Stile: Abbazia
Vol:9%
Gusto: birra forte, di colore marrone scuro, con aromi molto fruttati, di cioccolato e speziati, il cui sapore si evolve con il passare degli anni. Al palato lascia un gusto relativamente secco con una nota di caramello.
Birra trappista ad alta fermentazione
Ingredienti: acqua del pozzo dell'abbazia, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol:7%
Gusto: un perfetto equilibrio tra sapori fruttati pane tostato e caramello dolce
Stile: Lager
ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol: 5%
Gusto: equilibrato, aroma delicatamente maltato e luppolato.
Stile: Lager
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lieviti
Vol: 5,6%
Gusto:birra dalla consistenza vellutata dalla schiuma bianca, compatta e persistente.
Stile: Pale Ale
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol: 6,6%
Gusto: dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d’arancia nel finale.
Stile: Abbazia/trappista Strong Ale
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol: 11,3%
Gusto: Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, lievemente amara nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni smoked.
BIRRE LA CHOUFFE GOLDEN ALE
Stile: Dubbel
ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Vol: 7,5%
Gusto: dolce con note di malto caramellato, frutta, zucchero candito e spezie, bilanciata da una leggera e piccante amarezza erbacea. Finale secco, speziato, leggermente acidulo con una discreta alcolicità e qualche nota terrosa.
