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AMARONE VALPOLICELLA NICOLIS X1 VENETO
Amarone della Valpolicella Classico Doc
Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina
Vino da meditazione, o con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.
15% vol. alc.
Riferimento: I1150
Vitigno: Turbiana 100%
Cibi: vino versatile che si abbina perfettamente a piatti saporiti a base di pesce di lago e di mare, formaggi freschi e carni bianche, perfetto per aperitivi
Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 12 giorni Maturazione: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Colore: giallo brillante con riflessi verdognoli
Profumo: sentori di frutta matura e note floreali
Sapore: pieno, minerale, avvolgente, di grande persistenza ed eleganza