VINO PER REGIONE

Chianti Docg ‘Petriccio’

Uve: Sangiovese, Colorino.

Da abbinare ad arrosti, carni rosse, cacciagione, formaggi.

14% vol. alc.

Rosso di Montalcino Doc

Uve: Sangiovese.

Con arrosto di cinghiale, cacciagione, grigliate di carne, pappardelle al sugo di lepre.

13% vol. alc.

Brunello di Montalcino 2015 Doc

Uve: Sangiovese.

Con cinghiale arrosto, capretto e capriolo stufati. Con formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.

Lambrusco di Sorbara Secco Doc

Uve: Lambrusco.

Ideale per accompagnare paste asciutte, salumi e arrosti.

10% vol. alc.

Lambrusco Grasparossa Castelvetro Amabile Doc

Uve: Lambrusco.

Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.

7,5% vol. alc.

Barbera d'Asti DOCG

Uve: Barbera 100%

Accompagna grandi piatti dicarne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Barbaresco Docg La Casa in Collina

Uve: Nebbiolo.

Con formaggi stagionati, primi piatti, carni rosse, cacciagione.

13,5% vol. alc.

Moscato Passito Doc 0.375 La Bella Estate

Uve: Moscato.

Con i formaggi erborinati come il Gorgonzola. 11,5% vol. alc.

Barolo Chinato Docg

Uve: Nebbiolo.

Vino da meditazione. Con il cioccolato fondente.

16,5% vol. alc.

Gavi dei Gavi “Ca’da Bosio” Docg

Uve: Cortese.

Con pesce e crostacei, con carni bianche, pollame ed arrosti leggeri.

12% vol. alc.

Nebbiolo d’Alba Doc

Uve: Nebbiolo.

Da abbinare con arrosti, carni rosse, selvaggina, risotti.

14,5% vol. alc.

Dolcetto d’Alba Doc “Vigna Sant’Anna”

Uve: Dolcetto.

Da abbinare a carni bianche, formaggi molli, minestre, salumi, stufati e brasati di carne, tartufi in insalata.

13% vol. alc.

Barbera d’Alba Doc Pianromualdo

Uve: Barbera.

Da abbinare minestre robuste, bolliti, arrosti, formaggi piccanti e stagionati.

15% vol. alc.

Barolo Bricco Ravera Rocca

Uve: Nebbiolo.

Si accompagna ad arrosti di carne rossa e selvaggina di pelo e di piuma, a formaggi stagionati.

14% vol. alc.

Barolo Docg

Uve: Nebbiolo.

Si accompagna ad arrosti di carne rossa e selvaggina di pelo e di piuma, a formaggi stagionati.

14% vol. alc.

Lugana Riserva Doc “Vigne di Catullo”

Uve: Trebbiano di Lugana.

Con il pesce, con i piatti di pasta, la carne alla griglia, i risotti ed i formaggi.

13% vol. alc.

Lugana Doc ‘Filo di Arianna’

Uve: Trebbiano di Lugana.

Ottimo per pesce e carni alla griglia, ottimo con il risotto e i formaggi.

13% vol. alc.

Lugana Doc

Uve: Trebbiano di Lugana.

Oltre che come aperitivo è particolarmente indicato per pesce, carni bianche ed antipasti.

12,5% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero

Uve: Corvina, Corvinone,

Rondinella. Ideale con i piatti saporiti, formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.

17% vol. alc.

Lugana I Frati Doc 0.375 LT

Uve: Turbiana.

Con antipasti o piatti di pesce bollito, al vapore o alla griglia.

13% vol. alc.

Pratto Doc

Uve: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Carni leggere bianche, pesce e formaggi affinati.

13,5% vol. alc.

Ronchedone Doc

Uve: Marzemino, Sangiovese.

Con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

14,5% vol. alc

Lugana Broletino Doc

Uve: Turbiana.

Con zuppe, legumi e carni bianche, formaggi di media stagionatura, pesce.

13,5% vol. alc.

Chiaretto Doc

Uve: Groppello, Marzemino,

Sangiovese. Con i salumi, verdure fritte e funghi, caprese, carni bianche e pesci.

12,5% vol. alc.