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CHAMPAGNE DOM PERIGNON X1
Dom Perignon
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.
UVAGGIO CAPO STATO LOREDAN GASPARINI VENETO
Capo di Stato Igt
Uve: Cabernet, Merlot, Malbec.
Con selvaggina, carne arrosto, brasati e formaggi stagionati.
13,5% vol. alc.
F BACCALA' MANTECATO 1kg. CASA SALMASO (2)
PESCE E DERIVATI
UVAGGIO VENEGAZZU' DELLA CASA LOREDAN VENETO
Venegazzù della Casa Igt
Uve: Cabernet, Merlot, Malbec. Con carni rosse, cacciagione, arrosti, grigliate.
13,5% vol. alc.
F BACCALA' VICENTINA 1kg. CASA SALMASO (2)
PESCE E DERIVATI
CABERNET SAUVIGNON LOREDAN GASPARINI VENETO
Cabernet Sauvignon Doc
Uve: Cabernet Sauvignon.
Con primi piatti con sughi di carne, arrosti.
13,5% vol. alc.
CHAMPAGNE CRISTAL X1
Louis Roederer Cristal 2012
Si tratta di una nuova viticoltura, portata alla massima espressione, che risuona intensamente in questa nuova annata. Quest’anno inusuale e complesso ha dato vita a due cuvée, intensamente Cristal, ancora una volta Cristal: un bianco e un rosé, dove finezza, potenza, purezza ed eleganza riempiono tutto lo spazio e mostrano ancora una volta la meraviglia di queste terre di gesso.
F BACCALA' MANTECATO 200gr CASA SALMASO (2)
PESCE E DERIVATI
METODO CLASSICO BRUT LOREDAN GASPARINI VENETO
Metodo Classico Brut
Uve: Chardonnay e Pinot Nero.
Vino da aperitivo ma anche spumante a tutto pasto con pesce, crostacei, risotti e piatti leggerti.
12% vol. alc.
F CREMA CON DENTICE 500gr CASA SALMASO (2)
PESCE E DERIVATI