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Uve: Grechetto.
Con antipasti, minestre, carni bianche, formaggi piccanti, pesce e crostacei.
13,5% vol. alc.
Uve: Tocai F.
Ottimo aperitivo, con antipasti, con uova e asparagi e con il San Daniele.
13,5% vol. alc.
Uve: Rondinella e Corvina.
Abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi.
15,5% vol. alc.
Uve: Glera.
Come aperitivo, con antipasti di pesce e verdure, frutti di mare, pesci al forno.
11% vol. alc.
Uve: Sangiovese, Merlot.
Con minestre asciutte, formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione e selvaggina.
13,5% vol. alc.
Uve: Sauvignon.
Con creme e minestre. Con crostacei: scampi, aragoste, granchi.
13,5% vol. alc..
Uve: Rondinella e Corvina.
In abbinamento ad antipasti all’italiana, carni rosse formaggi stagionati.
13,5% vol. alc.
Uve: Sangiovese, Merlot e Sagrantino.
Con minestre asciutte, formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione.
13,5% vol. alc.
Uve: Ribolla Gialla.
Accompagna antipasti freddi, perfetto sui tartufi di mare, “molluschi” o pesce in genere.
12,5% vol. alc.
Uve: Raboso.
Con minestre di legumi e frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi.
11% vol. alc.
Uve: Sagrantino.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
14% vol. alc.
Uve: Verduzzo.
Tipico vino da dessert, da pasticceria secca o con formaggi piccanti o erborinati e di lunga stagionatura.
12,5% vol. alc.
Uve: Glera.
Con antipasti leggeri, risotti di pesce, frutti di mare gratinati, zuppe o fritti misti di pesce, fiori di zucca.
11% vol. alc.
Uve: Merlot.
Abbinamento consigliato: formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione e selvaggina.
13% vol. alc.
Uve: Picolit.
È un vino da “meditazione”, quindi da degustare da solo.
13% vol. alc.
Bevanda analcolica ottenuta da mosto d’uva fresco non fermentato. Mixato si presenta come base per proporre molti cocktails analcolici di qualità.
Uve: Sangiovese.
Consigliato per aperitivi e antipasti, condimenti di verdure, risotti bianchi, pesci magri.
12,5% vol. alc.
Uve: Refosco d.p.r.
Si sposa con carni grasse, carni alla griglia e piatti rustici della cucina friulana.
13% vol. alc.
Uve: Sangiovese, Merlot e altra uva a bacca rossa.
Consigliato per minestre di legumi, formaggi e arrosti di carne.
12,5% vol. alc.
Uve: Pinot Grigio.
Ottimo con il pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.
13% vol. alc.
Uve: Grechetto 100%
Da bere insieme a primi piatti non molto strutturati, carni bianche, pesce alla griglia e formaggi a pasta morbida.
13.5 % vol. alc.
Uve: Tocai Friulano.
Come aperitivo, con prosciutto crudo e insaccati, con piatti di pesce.
12,5% vol. alc.
Uve: Merlot.
Ottimamente con arrosti e umidi di animali da cortile.
12,5% vol. alc.
Uve: Cabernet.
Da abbinare ad arrosti di carni rosse, pollame, formaggi stagionati.
12,5% vol. alc.
Uve: Sauvignon
Da abbinare a piatti di pesce, carni bianche e verdurei.
12,5% vol. alc.
Uve: 100% Pinot grigio
Ottimo con antipasti e primi di pesce in genere.
13,5% vol. alc.
PIGNOLO BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA Vitigno: Pignolo in purezza
Gusto vinoso, tannico, ricorda il lampone. È un vino tutto da scoprire. Vino da piatti di carne della cucina friulana, soprattutto predilige la ciàr in padiele (spezzatino di manzo).
Temperatura di servizio: 16 – 18° C
Vitigno: Chardonnay in purezza
Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o pesce.
Vitigno: Base Refosco dal Peduncolo Rosso, 30% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon
Temperatura di servizio: 16 – 18° C
Vino dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso spiccatamente erbaceo e vinoso. Sapore pieno, tannico. E’ vino da carni rosse e arrosti e si accosta bene anche alla selvaggina da piuma e a formaggi stagionati.
