FRANCIACORTA SATEN CONTADI CASTALDI X1 LOMBARDIA

Verduzzo Dorato Igt

Uve: 100% Verduzzo.

Come aperitivo, con formaggi stagionati, prosciutto crudo, frittate, risotti di erbe.

10,5% vol. alc.

Bio-Vegan Frizzante Prosecco D.O.C.

Vitigno  glera dall’ 85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare fino ad un massimo del 15 % i seguenti vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio Gradazione alcolica 11% vol. Temperatura di servizio ottimale 8-12° C

Il classico aperitivo veneto si presenta nella sua nuova versione bio-vegan: con il suo profumo leggero, un vino che unisce un sapore piacevolmente dolce ad un aroma fruttato

Pinot Grigio Doc

Uve: Pinot Grigio.

Ottimo come aperitivo, con antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche

12% vol. alc

Bio Vegan Venezia D.O.C. Cabernet Sauvignon 

Vitigno 100% Cabernet Sauvignon coltivato nella provincia di Venezia Gradazione alcolica 13,5% vol. Temperatura di servizio ottimale 16-18° C

Equilibrato con note di pepe verde che contrastano il retrogusto di caffè e cioccolato, in un’inebriante collisione di sentori diversi che vanno a comporre un’esperienza gustativa che migliorerà ulteriormente con l’invecchiamento

Prosecco frizzante DOC Bio Vegan

Uve: Glera 100%

Antipasti a base di salumi, primi piatti a base di pesce.

13% vol.alc

Franciacorta Gran Cuvée Docg 0.75 CL

Uve: Chardonnay, Pinot Nero.

Come aperitivo, con crostacei e ostriche. Pasta sfoglia sia dolce che salata.

12,5% vol. alc.

Pinot Grigio Doc

Uve: 100% Pinot Grigio.

Perfetto per cominciare un pasto, molto indicato anche con minestre e insalate.

12,5% vol. alc.

Nero di Troia Igt Otre

Uve: Nero di Troia.

Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati.

14% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero

Uve: Corvina, Corvinone,

Rondinella. Ideale con i piatti saporiti, formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.

17% vol. alc.

Brachetto d’Acqui Spumante Docg

Uve: Brachetto.

È un vino gioioso, che si sposa con i dessert più elaborati e le macedonie di frutta, particolarmente adatto con le fragole e le crostate di frutta.

7% vol. alc.

Chianti Classico 0,375 LT

Chiarandà

Uve: Chardonnay.

Affinato nel suo feccino nobile per 6 mesi.

Ottimo con salmone affumicato, pesce alla griglia e zuppa di legumi.

13,5% vol. alc.

Amarone Valpolicella Valpantena Doc

Uve: Rondinella e Corvina.

Abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi.

15,5% vol. alc.

Le Difese

Uve: Cabernet Sauvignon

70%, Sangiovese 30%. Abbinamenti: secondi piatti di carne.

14% vol. alc.

Custoza Doc

Uve: Garganega, Trebbiano, Tocai, Riesling, Chardonnay.

Con primi piatti di pasta o riso, carni bianche, insalate di pesce.

12% vol. alc.

Prosecco D.O.C. Spumante Brut

Vitigno Glera dall’85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare fino ad un massimo del 15% i seguenti vitigni Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero vinificato in bianco, Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera e Glera lunga qualora coltivati in ambito aziendale.

Affinità gastronomiche ottimo da solo come aperitivo con stuzzichini vari. Indicato per accompagnare tutti i patti di pesce, gli affettati in genere, le paste ed i risotti in genere, ben si accompagna anche alle carni bianche.  

Gradazione alcolica 11% vol. Temperatura di servizio ottimale 4-6°