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CHAMPAGNE DOM PERIGNON X1
Dom Perignon
Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.
CERASUOLO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Uve: Montepulciano.
A tutto pasto, e con primi piatti al ragù di carne, pesce cucinato al cartoccio, carni alla brace.
12,5% vol. alc.
GRECHETTO LE LUCREZIE TUDERNUM X1 UMBRIA
Grechetto Igt “Le Lucrezie”
Uve: Grechetto.
Con antipasti, minestre, carni bianche, formaggi piccanti, pesce e crostacei.
13,5% vol. alc.
MONTEPULCIANO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo Doc
Uve: Montepulciano.
Con cacciagione, carni alla brace, piatti di pesce strutturati.
13,5% vol. alc.
SANGIOVESE DOC TUDERNUM X1 UMBRIA
Sangiovese Doc
Uve: Sangiovese, Merlot.
Con minestre asciutte, formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione e selvaggina.
13,5% vol. alc.
MONTEPULCIANO SPELT LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Montepulciano Spelt Doc
Uve: Montepulciano.
Con carni rosse ai ferri, agnello, maiale.
13,5% vol. alc.
UVAGGIO ROJANO TUDERNUM X1 UMBRIA
Rosso Superiore Doc Rojano
Uve: Sangiovese, Merlot e Sagrantino.
Con minestre asciutte, formaggi piccanti, carni rosse, cacciagione.
13,5% vol. alc.
CHAMPAGNE CRISTAL X1
Louis Roederer Cristal 2012
Si tratta di una nuova viticoltura, portata alla massima espressione, che risuona intensamente in questa nuova annata. Quest’anno inusuale e complesso ha dato vita a due cuvée, intensamente Cristal, ancora una volta Cristal: un bianco e un rosé, dove finezza, potenza, purezza ed eleganza riempiono tutto lo spazio e mostrano ancora una volta la meraviglia di queste terre di gesso.
UVAGGIO BINOMIO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Biniomio La Valentina
Uve: Montepulciano
Abbinamenti: Pecora alla Callara. Carni da forno ed alla brace. Formaggi molto stagionati.
SAGRANTINO MONTEFALCO TUDERNUM X1 UMBRIA
Sagrantino di Montefalco Docg
Uve: Sagrantino.
Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
14% vol. alc.
TREBBIANO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Uve: Trebbiano d'Abruzzo 100%
Aperitivo, crudites di mare e di terra, paste con frutti di mare o sughi di pesce, pesce al forno o grigliato, e formaggi.