UVAGGIO BINOMIO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Biniomio La Valentina
Uve: Montepulciano
Abbinamenti: Pecora alla Callara. Carni da forno ed alla brace. Formaggi molto stagionati.
Riferimento: I5834
Uve: Montepulciano.
Con carni rosse ai ferri, agnello, maiale.
13,5% vol. alc.
Affinamento 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques e tonneauxsia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione
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Attenzione l’annata è indicativa e dipende dalla disponibilità del magazzino