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DISTILLATO DI BIRRA CORTI VENEZIANE 0.50
DISTILLATO DI BIRRA CORTI VENEZIANE
UVAGGIO TINORSO POGGIO CAPPONI X1 TOSCANA
Rosso di Toscana Tinorso I.G.T.
Uve: Merlot, Syrah.
Affinato in botti 15/18 mesi.
Da abbinare ad arrosti, carni in umido e risotti.
15% vol. alc.
LAGREIN RISERVA ABTEI MURI GRIES X1 TRENTINO...
Lagrein Riserva Doc
Uve: Lagrein.
Ottimo con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato.
13,5% vol. alc.
UVAGGIO BINOMIO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Biniomio La Valentina
Uve: Montepulciano
Abbinamenti: Pecora alla Callara. Carni da forno ed alla brace. Formaggi molto stagionati.
PINOT BIANCO CA' DEL DOGE X1 VENETO
Pinot Bianco I.G.T.
UVAGGIO BELLOVEDERE LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo DOC
Uve: Montepulciano 100%
Preparazioni complesse a base di carne rossa come stufati, brasati e stracotti, selvaggina di penna e di piuma, formaggi a lunga stagionatura.
MONTEPULCIANO SPELT LA VALENTINA X1 ABRUZZO
Montepulciano Spelt Doc
Uve: Montepulciano.
Con carni rosse ai ferri, agnello, maiale.
13,5% vol. alc.
BRUNELLO MONTALCINO ANTINORI X1 TOSCANA PIAN...
Brunello di M. Docg “Pian delle Vigne”
Uve: Sangiovese.
Pasta o riso al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, in umido, selvaggina.
14% vol. alc.
CHIANTI PEPPOLI ANTINORI X1 TOSCANA
Chianti Classico Docg “Peppoli”
Uve: Sangiovese, Merlot.
Con arrosti di carni bianche e rosse, pollame o cacciagione.
13,5% vol. alc.
AMARONE CLASSICO ALLEGRINI 01 X1 VENETO
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
Vitigni: Corvina Veronese 90%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Ottimo con piatti di selvaggina, carne alla brace e formaggi stagionati.
16% vol. alc.
ROSSO GEMOLA COLLI EUGANEI VIGNALTA X1 VENETO
Rosso Gemola Doc
Uve: Merlot 70% – Cabernet Franc 30%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 2 – 3 anni in tonneaux di rovere francese
Servizio: 18° C
Alcool: 14,5 %
Abbinamenti: Carni rosse come brasati stufati, anatra all’arancio.
UVAGGIO CAPO STATO LOREDAN GASPARINI VENETO
Capo di Stato Igt
Uve: Cabernet, Merlot, Malbec.
Con selvaggina, carne arrosto, brasati e formaggi stagionati.
13,5% vol. alc.
AMARO AVERNA D.SALVATORE 0.70
AMARO AVERNA D.SALVATORE 0.70
vol 34%
UVAGGIO SOLAIA ANTINORI X1 TOSCANA
Solaia Igt
Uve: Cabernet, Sangiovese.
Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stravecchi.
13% vol. alc.
ROSSO DEL BEPI QUINTARELLI X1 VENETO
Rosso del Bepi Igt
Uve: Corvina, Rondinella, Cabernet. Con carni rosse e formaggi stagionati.
15% vol. alc.
AMARONE QUINTARELLI X1 VENETO
Amarone Classico Doc
Uve: Cabernet Sau, Corvina, Croatina.
Con carni rosse e formaggi stagionati.
17% vol. alc.
BARBERA BRICCO DELL UCCELLONE BRAIDA
Barbera d'Asti DOCG
Uve: Barbera 100%
Accompagna grandi piatti dicarne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.