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Biniomio La Valentina
Uve: Montepulciano
Abbinamenti: Pecora alla Callara. Carni da forno ed alla brace. Formaggi molto stagionati.
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CERASUOLO LA VALENTINA X1 ABRUZZO
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Cerasuolo d’Abruzzo Doc
Uve: Montepulciano.
A tutto pasto, e con primi piatti al ragù di carne, pesce cucinato al cartoccio, carni alla brace.
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CERASUOLO LA VALENTINA ABRUZZO
Colore cerasuolo, dal colore della ciliegia detta ceresia da cui trae il nome, con striature violacee. Il bouquet presenta gentilmente note di petali di rosa, polposa ciliegia e melograno. In bocca esprime il suo carattere delicatamente vinoso e fresco, con una buona persistenza marcata da frutti rossi e da una suggestiva combinazione di freschezza e dolcezza.
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Montepulciano d’Abruzzo Doc
Uve: Montepulciano.
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Montepulciano Spelt Doc
Uve: Montepulciano.
Con carni rosse ai ferri, agnello, maiale.
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Bellovedere Montepulciano d'Abruzzo DOC
Uve: Montepulciano 100%
Preparazioni complesse a base di carne rossa come stufati, brasati e stracotti, selvaggina di penna e di piuma, formaggi a lunga stagionatura.