Riferimento: I1802
Uve: Sauvignon.
Con antipasti di pesce, tartare di pesce, pesce fritto o grigliato.
13% vol. alc.
Per questo vitigno, clima e suolo sono determinanti. Il plateau glaciale di San Lorenzo, con le sue ghiaie profonde e con i venti di Bora che lo percorrono da est verso ovest, è ideale per esaltare le caratteristiche di questa uva. Un Sauvignon classico dove il naso è più floreale e la bocca più fruttata. Finale lungo, sapido e rinfrescante. Insostituibile con il pesce, sia crudo che cotto.
Uve: Sauvignon.
Con antipasti di pesce, tartare di pesce, pesce fritto o grigliato.
13% vol. alc.
Uve: Chardonnay.
Con antipasti, zuppe di pesce, primi con verdure, torte salate, crostacei.
13% vol. alc.
Uve: Cabernet Sauvignon.
Con primi al ragù o con sugo di verdure, secondi di carne.
13% vol. alc.
