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Uve: Pinot bianco.
Con antipasti, primi piatti di pesce, vegetali, carni bianche.
13,5% vol. alc.
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Uve: Merlot 70% – Cabernet Franc 30%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 2 – 3 anni in tonneaux di rovere francese
Servizio: 18° C
Alcool: 14,5 %
Abbinamenti: Carni rosse come brasati stufati, anatra all’arancio.
Manzoni Bianco Igt "Agno Casto" — un incrocio Manzoni firmato Vignalta, dal vigneto di Faedo sui Colli Euganei. Il nome custodisce la memoria di un'antica vite di cinquecento anni dell'Orto Botanico di Padova.
Uve: Merlot, Cabernet Sauv.
Con sughi, carni bianche o rosse, formaggi.
13,5% vol. alc.
