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Provenienza Zona est della Valpolicella, Uve/Blend Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%, Gradazione Alcolica 14%,
PH 3.27 Acidità totale 5,88 g/l, Periodo Vendemmia Metà settembre, Zucchero residuo 8,26 g/l
Provenienza Veneto, Uve Garganega 100%, Gradazione Alcolica 13 %, PH 3.10,
Acidità totale 5.54 g/l Periodo Vendemmia Metà settembre, Zucchero residuo 8,90 g/l
Provenienza Puglia, Gradazione Alcolica 13,5%, Uve: Primitivo 100%, PH 3.45, Acidità totale 6 g/l, Invecchiamento 6 mesi in barrique, Zucchero residuo 14. g/l
Ideale in abbinamento alla sella d’agnello, cosciotto di capretto al forno, costata di manzo e brasati.
Servire a 18 °C.
Provenienza Zona est della Valpolicella, Uve/Blend Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%, Gradazione Alcolica 14%,
PH 3.27 Acidità totale 5,88 g/l, Periodo Vendemmia Metà settembre, Zucchero residuo 8,26 g/l
Uve: Corvina Veronese 60% Rondinella 20% Molinara 20%
bene a primi piatti saporiti della cucina italiana, antipasti di verdure, piatti leggeri di carne e formaggi freschi.
Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.
Ottimo con antipasti leggeri e delicati, piatti di pasta alle verdure, e carni bianche.
12% vol. alc.
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone.
Ideale con risotti, carni rosse e formaggi semi-stagionati.
12% vol. alc.
Uve: Garganega, Trebbiano.
Si può accompagnare ad antipasti, primi e secondi piatti di pesce.
12% vol. alc.
Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone.
Ideale con risotti, carni rosse e formaggi semi-stagionati.
12% vol. alc.
