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Dalle ripide colline dell'esclusivo comprensorio di Valdobbiadene nasce il Prosecco Extra Dry Col Vetoraz: Glera in purezza, con perlage fine e persistente e spuma cremosa. Profumo delicatamente fruttato di pesca bianca, pera e mela, con note floreali di rosa e acacia; gusto armonioso, sapido e leggermente aromatico.
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Sulla sommità della collina che porta il suo nome, a fianco di S. Stefano di Valdobbiadene, nasce il Prosecco Extra Dry di Col Vetoraz: Glera in purezza, raccolta tra il 15 e il 30 settembre e vinificata in bianco con pressatura soffice, seguita da decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. La rifermentazione avviene in grandi recipienti con il metodo Charmat, per un affinamento di 1-3 mesi che regala un perlage fine e persistente e una spuma cremosa e avvolgente. Al naso si apre con note floreali di rosa e acacia, fiore di vite e sfumature fruttate di pesca bianca, pera e mela; al palato è armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.
Col Vetoraz è situata a quasi 400 metri di altitudine sulla sommità dell'omonima collina, a fianco di S. Stefano di Valdobbiadene. Su questa collina la famiglia Miotto si è insediata nel 1838, sviluppando la coltivazione di Prosecco e Cartizze. Nel 1993 è nata l'attuale Col Vetoraz, che negli anni ha saputo crescere in esperienza fino a diventare un punto di riferimento per l'identificazione e la qualificazione di questa magnifica terra.
Uve: Glera 100%.
Vino per tutte le occasioni, perfetto con i salumi ed affettati. Primi piatti in genere, ottimo con il pesce crudo marinato. Grigliata di pesce
11% vol. alc.
Uve: Glera 100%
Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto si abbina in modo eccellente ai frutti di mare e ai risotti di fantasia.
11,5% vol. alc.
Strada di Guia 109 Extra Dry di Foss Marai è un Valdobbiadene DOCG dal profumo intenso, con aromi marcati di acacia e mela. Il gusto è fresco e accattivante, con un residuo zuccherino magnificamente bilanciato.
Dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene nasce il Prosecco Extra Brut Cuvée Zero Col Vetoraz: un vino assolutamente secco, con residuo zuccherino pari a zero, eppure vellutato e rotondo, fruttato e floreale.
Dalle ripide colline dell'esclusivo comprensorio di Valdobbiadene nasce il Prosecco Extra Dry Col Vetoraz: Glera in purezza, con perlage fine e persistente e spuma cremosa. Profumo delicatamente fruttato di pesca bianca, pera e mela, con note floreali di rosa e acacia; gusto armonioso, sapido e leggermente aromatico.
Dalla rinomata zona del Cartizze alto nasce il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Col Vetoraz: Glera in purezza, perlage fine e persistente, spuma cremosa. Profumo intenso di fiori e frutta matura; gusto vellutato, pieno e giustamente aromatico.
Dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene nasce il Prosecco Millesimato Col Vetoraz: un Dry elegante e intenso, dal profumo fruttato con note floreali, al gusto aromatico e di struttura rotonda.
Dalle alte colline esposte a ponente, dove la maturazione è ideale per questo vino spumante, nasce il Prosecco Brut Col Vetoraz: Glera in purezza, profumo delicato e leggermente aromatico, gusto asciutto e intenso, privo di spigolosità.
Dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene nasce il Prosecco Millesimato Col Vetoraz: un Dry elegante e intenso, dal profumo fruttato con note floreali, al gusto aromatico e di struttura rotonda.
Dalle alte colline esposte a ponente, dove la maturazione è ideale per questo vino spumante, nasce il Prosecco Brut Col Vetoraz: Glera in purezza, profumo delicato e leggermente aromatico, gusto asciutto e intenso, privo di spigolosità.
