"Assolutamente secco, ma ugualmente vellutato e rotondo, fruttato e floreale."
Dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene nasce il Prosecco Extra Brut Cuvée Zero di Col Vetoraz: Glera in purezza, per un vino dal residuo zuccherino pari a zero che sorprende per equilibrio ed eleganza. La totale assenza di dosaggio esalta la purezza del frutto e la mineralità del territorio, regalando un sorso assolutamente secco ma al tempo stesso vellutato e rotondo, con un carattere fruttato e floreale che conquista al primo assaggio. Un Prosecco pensato per chi cerca massima essenzialità senza rinunciare alla piacevolezza di beva.
IN BREVE • Glera 100% dalle colline più vocate di Valdobbiadene
• 11,5% vol. — residuo zuccherino zero, gusto vellutato e rotondo
• Prosecco Extra Brut Cuvée Zero DOCG
Abbinamento consigliato: un ottimo aperitivo, perfetto per accompagnare conchiglie e crostacei.
Col Vetoraz è situata a quasi 400 metri di altitudine sulla sommità dell'omonima collina, a fianco di S. Stefano di Valdobbiadene. Su questa collina la famiglia Miotto si è insediata nel 1838, sviluppando la coltivazione di Prosecco e Cartizze. Nel 1993 è nata l'attuale Col Vetoraz, che negli anni ha saputo crescere in esperienza fino a diventare un punto di riferimento per l'identificazione e la qualificazione di questa magnifica terra.