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Colore limpido e trasparente, al naso fesco con profumi di yuzu e limone. Palato yuzu, limone con un finale fresco e rotondo
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Etsu Yuzu Gin viene preparato attraverso una macerazione di sette giorni, utilizzando botanici tradizionali come il pregiato Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Una volta terminata la fase di macerazione, solo il gin viene distillato, lasciando da parte le botaniche, in modo da permettere agli oli di infondere completamente. Solo in seguito al processo di distillazione, aggiungiamo acqua fresca proveniente da una sorgente di montagna, conferendo al gin il suo caratteristico gusto fresco con delicate note agrumate. Tutti gli ingredienti utilizzati sono naturali, il che rende questo gin particolarmente unico e dal finale leggero.
Lo spirito di base è ottenuto da grano 100% australiano ed è diluito con pura acqua di sorgente. Viene distillato in piccoli lotti con alambicchi di rame e arricchito con gli aromi e i sapori di ben 11 botaniche, tra cui ginepro, mirto australiano, mela, cassia, arancia, semi di coriandolo, radice di angelica, cannella, chiodi di garofano, noce moscata e cardamomo.
Bulldog Gin si caratterizza per un colore trasparente brillante, al naso ha un bouquet complesso che richiama i sentori delle bacche di ginepro, accompagnati da piacevoli note di dragon eyes, fiore di loto, papavero e lavanda. In bocca si rivela fresco e fruttato, con persistenti finiture erbacee. Note classiche di ginepro e di agrumi si aggiungono delle leggere note morbide e speziate e un finale floreale caratterizzato dalle sue botaniche distintive: dragon eye, fiore di loto, lavanda e papavero bianco.
