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Il Lugana San Benedetto DOC di Zenato nasce nel cuore della zona più vocata della denominazione, tra Peschiera e Desenzano, a sud del Lago di Garda, da Trebbiano di Lugana in purezza. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo delicato e gradevole: al palato è fresco, morbido e carezzevole. Perfetto come aperitivo, con antipasti, pesce e tutti i piatti freddi.
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Dalle terre moreniche a sud del Garda, il Lugana nella sua espressione più autentica.
Il Lugana San Benedetto DOC di Zenato nasce interamente da Trebbiano di Lugana, coltivato tra i comuni di Peschiera e Desenzano, nel cuore della zona a sud del Lago di Garda, su terreni cretaceo-argillosi a 60-80 metri di altitudine. Le viti, di 25-30 anni allevate a guyot, vengono vendemmiate a mano tra fine settembre e inizio ottobre; in cantina, la pressatura soffice è seguita da una fermentazione di 15-20 giorni in acciaio a temperatura controllata, prima di un affinamento di 4-5 mesi in vasche inox e 2-3 mesi in bottiglia. Il risultato è un bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo delicato e gradevole; al palato si distingue per la sua natura fresca, morbida e carezzevole.
IN BREVE
• Trebbiano di Lugana in purezza dalla zona più vocata della DOC
• Vendemmia manuale e affinamento in acciaio più bottiglia
• 13% vol. — servire fresco a 9-10°C
Abbinamento consigliato: ottimo come aperitivo, perfetto con antipasti, pesce e tutti i piatti freddi — un bianco versatile che si presta a numerose occasioni in carta.
Dal 1960, quando Sergio Zenato diede vita all'azienda, la famiglia coltiva le antiche terre moreniche del Lugana e della Valpolicella, affacciate sulla sponda veneta del Lago di Garda. Oggi la moglie Carla, insieme ai figli Alberto e Nadia, porta l'eccellenza dei vini Zenato in oltre 60 paesi del mondo.
Uve: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone.
Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.
13,5% vol. alc.
Uve: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina.
È ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo.
16,5% vol. alc.
Uve: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta.
Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.
14% vol. alc.
