FRANCIACORTA GRAN CUVE' BELLAVISTA ALLA SCALA 0.75 CL
Perle finissime creano una turbolenza affascinante e continua e formano una corona persistente. Olfatto classico nello stile. Note dolci di frutta e pasta bianca, matura e di alta collina, sentori di mandorle bianche e di pasticceria, di agrume candito e di fiori freschi di biancospino e sambuco. Attacco elegante ma possente, con freschezza esuberante, dinamica e armoniosa. tessitura complessa, articolata, flessuosa nella sua espressiva verticalità ed energia con una persistenza lunghissima
Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante. Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Il tempo trasforma questa rigorosa selezione in una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza