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Il gusto fresco dello zenzero è predominante. Ha un sapore rinfrescante e pulito, non troppo dolce. Quando il liquido incontra il palato, lo zenzero riempie tutta la bocca, lasciando un delicato calore in fondo alla gola.
Colore limpido e brillante. Effervescenza molto fine e persistente. Profumo di scorza di chinotto di notevole vivacità raccolto in un delicato bouquet. Aroma fine e persistente in cui riemergono i sentori agrumati, la nota amara è accompagnata e bilanciata dalla leggera acidità che conferisce freschezza.
