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Dal Trebbiano d'Abruzzo, il "vino dei legionari romani", nasce il Lunaria Charisma: un vino biologico e biodinamico certificato Demeter, a fermentazione spontanea. Giallo paglierino, naso intenso di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, gusto fresco, intenso e sapido.
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Il Trebbiano, chiamato dai romani "Trebulanum", era il vino dei legionari, apprezzato per le sue generose rese produttive. Il suo nome deriva da "Trebula", che significa "vino casereccio": un'eredità di semplicità e autenticità che oggi la BIO Cantina Sociale Orsogna custodisce a Orsogna, a 440 metri sul livello del mare, a soli 16 km dal mare Adriatico e altrettanti dalla Maiella. Le viti crescono a capanne, la forma di allevamento abruzzese che più di tutte restituisce alla pianta il suo naturale sviluppo vegetativo, lasciando che le foglie prendano pienamente vento e sole. Nasce così il Lunaria Charisma: un Trebbiano d'Abruzzo DOP biologico e biodinamico certificato Demeter, ottenuto con fermentazione spontanea, che affida alla salute del vigneto il compito di regalare lieviti indispensabili per una vinificazione capace di restituire i sapori più autentici del territorio. Il colore è un giallo paglierino luminoso; al naso è intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e note eteree; in bocca si distingue per freschezza, intensità e sapidità.
Lunaria nasce dal lavoro della BIO Cantina Sociale Orsogna, in Abruzzo, un progetto che unisce la coltivazione biologica e biodinamica al rispetto profondo del ciclo naturale della vite. Una comunità di oltre 450 vignaioli custodisce metodi tradizionali come la potatura e la raccolta manuale, senza chimica né irrigazione artificiale, per portare nel bicchiere l'autenticità del territorio abruzzese e delle sue antiche tradizioni contadine.
Vitigno: Pinot Grigio minimo 85%
Colore ramato, al naso intenso, floreale, fruttato da polpa gialla, sentori eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.
Abbinamenti: Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.
Uvaggio: Montepulciano 100%
Vino da Uve Appassite ROSSO
COLORE: rosso.
PROFUMO: ampio ed intenso , le note prevalenti sono quelle fruttate, con apertura di amarene e mirtilli, seguono profumi speziati di origine terziaria (cioè derivanti dall’affinamento) con note di cacao, caffè, tabacco e cuoio.
SAPORE: sorprendente, l’astringenza prodotta dai tannini e la freschezza dell’acidità si integrano con la naturale dolcezza del vino. Complessivamente armonico, vellutato, morbido e di lunga persistenza.
Abbinamenti: Carni rosse, fegato, selvaggina ma anche dolci al cioccolato, crostate di amarena o frutti di bosco, formaggi con mostarde o confetture.
Vitigno: Malvasia minimo 85%
Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori, in bocca fresco e morbido, intenso, sapido e di corpo.
Abbinamenti: Cucina di mare, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.
Vitigno: Montepulciano 100%
Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante. Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido, ben equilibrato.
Abbinamenti: Perfetto per abbinare a aperitivi, zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati, arrosti purché leggeri, questo vino è perfetto anche in abbinamento con piatti non impegnativi come la pizza.
