Riferimento: I8082
Uve: Primitivo
Cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici.
15% vol. alc.
Primitivo ovvero precoce nella sua maturazione. Il primo dei vitigni ad essere vendemmiato già a fine agosto. Color rosso rubino, consistente, al naso rivela un complesso bouquet di frutti rossi, spezie, fiori, cioccolato e tabacco. Al palato è caldo, morbido e tannico.
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Scheda tecnica
Uve: Primitivo
Cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici.
15% vol. alc.
Uve: Negroamaro.
Freschezza e morbidezza ne fanno un gran vino da pesce.
13% vol. alc.
Uve: Nero di Troia.
Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati.
14% vol. alc.
Uve: Syrah.
Ottimo in abbinamento a stufati e carni rosse.
14,5% vol. alc.
Uve: 70% Bombino – 30% Fiano
Abbinamenti: piatti a base di pesce, fritture, risotti.
