VOLA VOLE'' MAIELLA MERLOT IGP IT bio 007 P58Z vegan-biodiversity

Il Merlot è considerato uno dei vitigni più internazionali al mondo: originario della Gironda, in Francia, partecipa all'uvaggio di alcuni dei vini più prestigiosi del pianeta, spesso in compagnia del Cabernet Sauvignon, cui dona il suo frutto pieno e precoce. Nel cuore incontaminato del Parco Nazionale della Maiella, la BIO Cantina Sociale Orsogna coltiva questo vitigno secondo i principi dell'agricoltura biologica, vinificandolo con lieviti naturali selezionati direttamente da frutti, fiori e piante della montagna abruzzese, senza ricorrere ai ceppi industriali dell'enologia tradizionale. Nasce così il Maiella Merlot IGP Vola Volé National Park: un vino dal colore rosso rubino intenso, il cui profumo si apre su note di frutti rossi, ciliegia (marasche o amarene) e lamponi, arricchite da altri piccoli frutti di bosco e sensazioni speziate. Al palato è strutturato e persistente.

Il progetto Vola Volé Maiella National Park nasce dalla collaborazione tra BIO Cantina Sociale Orsogna e il Parco Nazionale della Maiella, nell'ambito di un accordo sulla viticoltura di montagna avviato nel 2020. I lieviti selezionati sui "Frutti Mbriachelli" della Maiella, così chiamati in dialetto abruzzese per la loro capacità di produrre bevande a bassa gradazione alcolica, sono custoditi nella ceppoteca della Banca del Germoplasma del Parco: un patrimonio libero e a disposizione di tutti, a tutela della biodiversità microbica del territorio. Ogni bottiglia racconta così il legame profondo tra vino, montagna e sostenibilità.