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Ampio e caratteristico, con un bouquet che ricorda la pesca e la mela golden: un grande classico versatile e beverino, perfetto per aperitivi e per l'intero pasto.
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Il Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry Bedin nasce da uve Glera al 100%, coltivate su vigneti medio-giovani delle colline dell'Asolano, esposti a sud e situati a piede collina, a circa 150 metri di altitudine su terreni di medio impasto tendente all'argilloso. La vendemmia, medio-precoce, avviene nei primi giorni di settembre. In cantina le uve vengono sofficemente pressate e il mosto, immediatamente separato dalle bucce, fermenta a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti: la fermentazione dura 10 giorni in serbatoi di acciaio inox termocontrollati, dove il vino viene poi mantenuto fino alla presa di spuma, realizzata in autoclave con lieviti selezionati in zona d'origine secondo il metodo Martinotti-Charmat. Il risultato è uno spumante dal colore giallo paglierino chiaro, con un perlage minuto e persistente: al naso si presenta ampio e caratteristico, con un bouquet che ricorda la pesca e la mela golden, mentre in bocca la nota morbida lascia spazio a freschezza e fragranza, qualità che lo rendono da sempre un grande classico.
In breve
Questo Prosecco arriva dall'azienda agricola Bedin, con sede a Cornuda, in provincia di Treviso, nel cuore dei Colli Asolani. La storia della famiglia inizia nel 1948, quando il nonno Giacomo Bedin piantò il suo primo vigneto sui dolci pendii asolani, con il sogno di creare un vino genuino capace di esprimere la vera essenza della terra. Oggi, dopo quattro generazioni, l'azienda produce vini e spumanti di alta qualità che fondono tradizione e innovazione, valorizzando le caratteristiche argillose dei terreni e le basse rese ad ettaro tipiche di questa zona vocata alla viticoltura di qualità.
Brillante e fruttato, con sentori di mela verde e pera e note di speziato mediterraneo: un Prosecco Brut ben equilibrato, fresco e persistente, dal perlage fine.
Rosa delicato ed elegante, con bollicina cremosa e sentori floreali di rosa selvatica: un Prosecco Rosé Brut fresco e ben equilibrato, perfetto per brindisi ed eventi speciali.
Brillante e fruttato, con sentori di mela verde e pera e note di speziato mediterraneo: un Prosecco Brut ben equilibrato, fresco e persistente, dal perlage fine.
Giallo paglierino carico, con note fruttate di mela, pera e sfumature agrumate: la Cuvée Extra Dry ideale per uno Spritz impeccabile o per un aperitivo di carattere.
Brillante e fruttato, con sentori di mela verde e pera e note di speziato mediterraneo: un Prosecco Brut ben equilibrato, fresco e persistente, dal perlage fine.
