PROSECCO ROSE'' BRUT BEDIN X1) VENETO

Il Prosecco D.O.C. Treviso Rosé Brut Millesimato Bedin nasce da un blend di Glera all'85% e Pinot Nero al 15%, quest'ultimo capace di apportare delicate note di colore insieme a eleganza e rotondità nel profilo gustativo. Le uve, coltivate nella fascia pedecollinare dell'Asolano su terreni dalla componente argillosa tipica della zona, vengono vinificate separatamente per poi essere assemblate nel blend finale, che completa la sua maturazione con la presa di spuma in autoclave secondo il metodo Martinotti-Charmat. Il risultato è uno spumante dal colore rosa delicato ed elegante, con una bollicina cremosa e un perlage fine e persistente: al naso emergono sentori spiccatamente floreali che ricordano la rosa selvatica, insieme a note di frutti a polpa bianca e frutti rossi, in un bouquet fresco e vibrante. Al palato si presenta ben equilibrato e di grande freschezza, con buona persistenza e un piacevole retrogusto fine ed elegante.

Questo Prosecco Rosé arriva dall'azienda agricola Bedin, con sede a Cornuda, in provincia di Treviso, nel cuore dei Colli Asolani. La storia della famiglia inizia nel 1948, quando il nonno Giacomo Bedin piantò il suo primo vigneto sui dolci pendii asolani, con il sogno di creare un vino genuino capace di esprimere la vera essenza della terra. Oggi, dopo quattro generazioni, l'azienda produce vini e spumanti di alta qualità che fondono tradizione e innovazione, valorizzando le caratteristiche argillose dei terreni e le basse rese ad ettaro tipiche di questa zona vocata alla viticoltura di qualità.