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Claudio
Horecabrenta
Quando pensiamo ai cocktail, la mente corre subito ai grandi distillati come gin, rum o whisky. Ma c’è un ingrediente “segreto” che rende davvero unici i drink: i modifier.
Si tratta di alcolici secondari – vermouth, aperitivi amari, liquori agrumati o cremosi – che non sono la base del cocktail, ma il suo cuore. Sono loro a dare equilibrio, profumi e carattere, trasformando un semplice distillato in un’esperienza sensoriale completa.
Dal v
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Claudio
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Caratteristiche e creazione di uno spumante. La sua produzione richiede particolari tecniche enologiche e può variare a seconda del metodo utilizzato.
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Kombucha: il tè che prende vita. Fermentazione naturale, benessere autentico
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Claudio
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Scopri la magia del Cold Brew, un caffè preparato a freddo, con un processo lento e affascinante che ne esalta la dolcezza naturale e riduce l’acidità.
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Claudio
Horecabrenta
Nel mondo della mixology, anche un piccolo dettaglio può cambiare completamente il risultato finale. E tra gli ingredienti più sottovalutati ma fondamentali ci sono proprio acqua tonica e soda. Sembrano simili, ma sono due cose molto diverse, sia per gusto che per funzione.
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Claudio
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I cocktail a base di frutta non solo aggiungono un tocco di freschezza e dolcezza, ma offrono anche un'esplosione di colori vivaci che rendono ogni bicchiere un'opera d'arte.
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Il vermouth è uno degli ingredienti più versatili e affascinanti nel mondo dei cocktail
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Il Vermut o Vermouth in lingua francese è un vino aromatizzato e fortificato, ottenuto attraverso l'infusione di diverse erbe, spezie, e altri ingredienti botanici.
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Claudio
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Il Gin grazie alla sua base di erbe e spezie, unita alla sua versatilità, è un ingrediente ideale per una vasta gamma di bevande miscelate, dall'elegante al fresco e al vivace
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Test
Test
Negli ultimi anni, c'è stata una crescente domanda per bevande analcoliche che riescano a catturare l'essenza e il gusto delle loro controparti alcoliche senza gli effetti inebrianti.
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Claudio
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I vini autoctoni friulani rappresentano veri e propri tesori enologici, offrendo un'esperienza di gusto e aromi che riflettono la ricca storia e il terroir unico della regione. Dal fresco e aromatico Friulano al corposo e speziato Refosco, ogni sorso ci trasporta in un viaggio sensoriale attraverso le colline e i vigneti del Friuli-Venezia Giulia.