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Giallo paglierino tenue con riflessi smeraldo, note di mela, pera e pesca su un delicato sfondo floreale di rosa: un Conegliano Valdobbiadene Extra Dry fresco e di ottima bevibilità.
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Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Bepin de Eto nasce da uve Glera al 100%, coltivate su vigneti che affondano le radici in terreni argillosi, condizione ideale per la crescita dei grappoli in questa zona vocata da sempre alla viticoltura di qualità. La fermentazione avviene in bianco, in assenza delle bucce, a temperatura controllata di 20°C, seguita da un affinamento in serbatoi d'acciaio per un periodo di un mese. La presa di spuma, secondo il metodo Martinotti-Charmat, prevede una lenta rifermentazione naturale in autoclave a temperatura di 12-14°C con una breve sosta sui lieviti, pensata per preservare intatti i sentori fruttati primari delle uve. Il risultato è uno spumante dal colore giallo paglierino tenue con riflessi smeraldo, impeccabile nella limpidezza e arricchito da un perlage minuto e incessante: al naso emerge la nota fruttata di mela, pera e pesca, accompagnata da un delicato floreale di rosa e fiore d'acacia, con nel finale una tenue nota vegetale. Al palato è fresco, con una nota dolce e morbida che lascia spazio a una più acida ben presente, quasi limoncina: equilibrato, leggero, snello e dotato di ottima bevibilità.
In breve
Questo Prosecco arriva dall'azienda Bepin de Eto, con sede a San Pietro di Feletto, nel cuore della zona DOCG di Conegliano Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Dal 1965 la famiglia Ceschin conduce l'azienda con la stessa dedizione tramandata di generazione in generazione: dal capostipite Nicoletto al figlio Giuseppe, soprannominato "Bepin de Eto" (Giuseppe del Nicoletto) dalla gente del posto per la sua somiglianza con il nonno, fino a Ettore, che dal 1965 porta avanti l'azienda di famiglia tra Venezia e Cortina con la stessa costante ricerca dell'eccellenza. Ogni grappolo raccolto si prepara così a un futuro di assoluta qualità, tra vini e spumanti dalle caratteristiche inimitabili.
Uve: Glera 100%.
Vino per tutte le occasioni, perfetto con i salumi ed affettati. Primi piatti in genere, ottimo con il pesce crudo marinato. Grigliata di pesce
11% vol. alc.
Uve: Glera 100%
Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto si abbina in modo eccellente ai frutti di mare e ai risotti di fantasia.
11,5% vol. alc.
Strada di Guia 109 Extra Dry di Foss Marai è un Valdobbiadene DOCG dal profumo intenso, con aromi marcati di acacia e mela. Il gusto è fresco e accattivante, con un residuo zuccherino magnificamente bilanciato.
Rosso rubino carico con riflessi violacei, un vino giovane dal profumo fresco e fruttato di piccoli frutti rossi: morbido, armonico e piacevolmente accattivante.
Uve: Glera.
Ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
11,5% vol. alc.
Rosso rubino molto intenso, ricco di frutta rossa matura, ciliegie e frutti di bosco: un Merlot di notevole struttura, con tannini vellutati e un lungo retrogusto.
Rubino brillante con riflessi violacei, un bouquet intenso e fresco arricchito da note floreali di viola: morbido e leggero, con un finale lungo e persistente.
Giallo paglierino con riflessi smeraldo, delicato sentore di crosta di pane e note di mela, pera e pesca: un Conegliano Valdobbiadene Brut DOCG fresco, sapido e di ottima bevibilità.
