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Giallo paglierino con riflessi smeraldo, delicato sentore di crosta di pane e note di mela, pera e pesca: un Conegliano Valdobbiadene Brut DOCG fresco, sapido e di ottima bevibilità.
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Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Bepin de Eto nasce da uve Glera al 100%, coltivate su vigneti radicati in terreni argillosi nel cuore della zona DOCG di Conegliano Valdobbiadene, territorio da sempre vocato a una viticoltura di eccellenza. La fermentazione avviene in bianco, in assenza delle bucce, a temperatura controllata di 20°C, seguita da un affinamento in serbatoi d'acciaio per un periodo di un mese. La presa di spuma, secondo il metodo Martinotti-Charmat, prevede una lenta rifermentazione naturale in autoclave a temperatura di 12-14°C con una breve sosta sui lieviti, pensata per preservare intatti i sentori fruttati primari delle uve. Il risultato è uno spumante dal colore giallo paglierino tenue con riflessi smeraldo, impeccabile nella limpidezza e arricchito da un perlage minuto e incessante: all'olfatto è delicato, con un sentore di crosta di pane a cui si affianca la nota fruttata di mela, pera e pesca, e un floreale delicato di rosa e fiore d'acacia. In bocca è fresco e sapido, con un finale che lascia spazio a una nota acida ben presente: un Brut di ottima bevibilità.
In breve
Questo Prosecco arriva dall'azienda Bepin de Eto, con sede a San Pietro di Feletto, nel cuore della zona DOCG di Conegliano Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Dal 1965 la famiglia Ceschin conduce l'azienda con la stessa dedizione tramandata di generazione in generazione: dal capostipite Nicoletto al figlio Giuseppe, soprannominato "Bepin de Eto" (Giuseppe del Nicoletto) dalla gente del posto per la sua somiglianza con il nonno, fino a Ettore, che dal 1965 porta avanti l'azienda di famiglia tra Venezia e Cortina con la stessa costante ricerca dell'eccellenza. Ogni grappolo raccolto si prepara così a un futuro di assoluta qualità, tra vini e spumanti dalle caratteristiche inimitabili.
Uve: Glera 100%.
Ottimo aperitivo. Si accompagna bene a formaggi teneri di malga, primi piatti in genere, ottimo con l’orata al forno e pesce cotto al vapore.
11% vol. alc.
Uve: Glera 100%
Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto, si abbina in modo eccellente ai risotti e a tutte le portate a base di pesce.
11,5% vol. alc.
Valdobbiadene DOCG
Nadin Dry Millesimato è ottimo come aperitivo, si abbina molto bene con pasticceria secca e dessert ed è piacevole in qualsiasi momento della giornata.
11% Vol. acl.
Rubino brillante con riflessi violacei, un bouquet intenso e fresco arricchito da note floreali di viola: morbido e leggero, con un finale lungo e persistente.
Rosso rubino molto intenso, ricco di frutta rossa matura, ciliegie e frutti di bosco: un Merlot di notevole struttura, con tannini vellutati e un lungo retrogusto.
Rosso rubino carico con riflessi violacei, un vino giovane dal profumo fresco e fruttato di piccoli frutti rossi: morbido, armonico e piacevolmente accattivante.
Uve: Glera.
Ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi.
11,5% vol. alc.
Giallo paglierino tenue con riflessi smeraldo, note di mela, pera e pesca su un delicato sfondo floreale di rosa: un Conegliano Valdobbiadene Extra Dry fresco e di ottima bevibilità.
