MONTIROSSO BEPIN DE ETO X1 VENETO

Il Montirosso Bepin de Eto nasce da un uvaggio di Cabernet e Marzemino, coltivati nella zona collinare di Conegliano, in provincia di Treviso. La vendemmia avviene a fine settembre; le uve, pigiate e diraspate, vengono poste nelle vasche di macerazione per un periodo di 4-5 giorni, durante i quali si alternano pratiche di rimontaggio, follature e délestage. Alla svinatura il vino viene decantato e fermentato a temperatura controllata, per poi affinare in vasi d'acciaio. Il risultato è un rosso dal colore rubino carico con riflessi violacei: al naso si presenta giovane, fresco e fruttato, con note di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido, intensamente fruttato e armonico, con una leggera presenza carbonica che lo rende ancor più accattivante e un finale asciutto. È un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l'anno.

Questo vino arriva dall'azienda Bepin de Eto, con sede a San Pietro di Feletto, nel cuore della zona DOCG di Conegliano Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Dal 1965 la famiglia Ceschin conduce l'azienda con la stessa dedizione tramandata di generazione in generazione: dal capostipite Nicoletto al figlio Giuseppe, soprannominato "Bepin de Eto" (Giuseppe del Nicoletto) dalla gente del posto per la sua somiglianza con il nonno, fino a Ettore, che oggi porta avanti l'azienda di famiglia aiutato dalle sue tre figlie. Ogni grappolo raccolto si prepara così a un futuro di assoluta qualità, tra vini e spumanti dalle caratteristiche inimitabili.