CHAMPAGNE MOET CHANDON ICE IMPERIAL(

Sauvignon Doc

Uve: 100% Sauvignon.

Consigliato con crostacei, come aragoste e scampi. Si accosta bene ad asparagi.

12,5% vol. alc.

Valpolicella Ripasso Doc Sup.

Uve: Corvina, Corvinone, Rondinella.

Ottimo in accostamento con carni alla griglia, arrosti e formaggi.

13,5% vol. alc.

Soave Classico Doc 0.375 LT

Uve: Garganega e Trebbiano.

Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce, crostacei, carni bianche.

12,5% vol. alc.

Bianco Resiliens - PIWI BIO VEGAN

Uve: blend di uve bianche da vitigni resistenti.

Ottimo con catalana di crostacei, risotto di pesce e formaggi giovani.

Per vegetariani e vegani è ottimo con orzotto ai carciofi.

12% vol. alc.

CHARDONNAY BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA

Vitigno: Chardonnay in purezza

Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o pesce.

Raoul Collet Brut

E’ lo champagne che identifica la Maison Collet. Viene prodotto con uve selezionate di Chardonnay (25/30%) per l’eleganza e la finezza, Pinot Nero (15/20%) per la struttura e Pinot Meunier (50%) per i sentori fruttati. Assemblaggio con 25/35% di vini riserva per preservare il carattere. Fermentazione alcolica in acciaio. Riposa 36 mesi sui lieviti e altri 3 mesi dopo il degourgement.

Primitivo Igt Otre

Uve: Primitivo

Cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici.

15% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Con primi piatti con sughi di carne, arrosti.

13,5% vol. alc.

Bella Glamour Analcolico

Bevanda analcolica ottenuta da mosto d’uva fresco non fermentato. Mixato si presenta come base per proporre molti cocktails analcolici di qualità.

Raoul Collet Rosé

Viene prodotto con uve selezionate di Chardonnay (40%) che conferisce eleganza e finezza, Pinot Nero (50%) per la struttura di cui il 15% vinificato in rosso e Pinot Meunier (10%) per i sentori fruttati. Per preservare il carattere viene usato un 20/25% di vini riserva. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio. Riposa tre anni nelle cantine scavate nel gesso e riposa altri 3 mesi dopo il degourgement..

Traminer Aromatico Doc

Uve: Traminer.

Adatto ad accompagnare piatti di pesce crudo e antipasti delicati.

13% vol. alc.

Bio Vegan Venezia D.O.C. Cabernet Sauvignon 

Vitigno 100% Cabernet Sauvignon coltivato nella provincia di Venezia Gradazione alcolica 13,5% vol. Temperatura di servizio ottimale 16-18° C

Equilibrato con note di pepe verde che contrastano il retrogusto di caffè e cioccolato, in un’inebriante collisione di sentori diversi che vanno a comporre un’esperienza gustativa che migliorerà ulteriormente con l’invecchiamento

Pinot Grigio Doc

Uve: 100% Pinot Grigio

Consigliato come aperitivo, o con crostacei e pesce in genere, risotti e carne lessa.

12% vol. alc.

LILLO GRILLO bio CARUSO & MININI SICILIA

Vitigni: Grillo 100%

ABBINAMENTI: Predilige accostamenti delicati come tar- tare di pesce crudo o sushi; bene anche con carni bian- che e verdure saltate.

CALICE CONSIGLIATO: Tulipano

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

Cabernet Franc

Uve: 100% Cabernet Franc.

Si accompagna bene con salumi e formaggi di media stagionatura, lasagne di carne, carni bianche alla griglia e ricette di sughi di carne.

13,5% vol. alc.

Refosco Igt BIO VEGAN

Uve: Refosco.

Ottimo con piatti di carne in particolare gli umidi, gli arrosti e la selvaggina.

12% vol. alc.