CHIANTI CLASSICO RISERVA Docg ANTINORI TOSCANA

Dom Perignon 

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.

PIGNOLO BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA Vitigno: Pignolo in purezza

Gusto vinoso, tannico, ricorda il lampone. È un vino tutto da scoprire. Vino da piatti di carne della cucina friulana, soprattutto predilige la ciàr in padiele (spezzatino di manzo).

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry “Banda Rossa” Docg 3LT

Uve: 100% Glera.

Eccellente aperitivo, ottimo con stuzzichini e antipasti a base di crostacei.

12% vol. alc.

Cabernet Franc Doc

Uve: Cabernet Franc.

È vino da carni rosse ed arrosti.

13% vol. alc.

Bianco Resiliens - PIWI BIO VEGAN

Uve: blend di uve bianche da vitigni resistenti.

Ottimo con catalana di crostacei, risotto di pesce e formaggi giovani.

Per vegetariani e vegani è ottimo con orzotto ai carciofi.

12% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Si sposa con arrosti e selvaggina nobile. Si accosta con formaggi salati o piccanti.

12,5% vol. alc.

Pinot Grigio

Uve: 100% Pinot Grigio.

Vino versatile, si accosta bene ad antipasti di verdure, con primi piatti come minestre e risotti. Ottimo con pesci e carni bianche.

13,5% vol. alc.

Amarone Classico Docg 0.375 LT

Uve: Corvina, Rondinella.

Indicato con grandi arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

15,5% vol. alc.

Terra dei Ciliegi Rosso Verona IGT

Corvina, Rondinella e Pelara.

Adatto all’abbinamento con salumi, primi piatti leggeri, formaggi freschi e ottimo con la pizza. Perfetto servito fresco al bicchiere

12% vol. alc.

Friulano Doc

Uve: Tocai Friulano.

È un ottimo aperitivo, si sposa con antipasti, minestre, pesce e carni bianche.

12,5% vol. alc.

Prosecco Brut Docg Settegrammi

Uve: Glera 100%.

Ottimo aperitivo. Si accompagna bene a formaggi teneri di malga, primi piatti in genere, ottimo con l’orata al forno e pesce cotto al vapore.

11% vol. alc.

RIESLING RESERVE DOP  VINCI FRANCIA BLANC D'ALSACE

Denominazione: Appellation Alsace Controlèe

Vitigni: Riesling (100%)

Alsace Riesling Réserve 2021 - molto piacevole, di sorprendente mineralità e dolcezza, gusto tipico di questo vitigno d'Alsace. Molto versatile e di facile beva si abbina a diverse tipologie di piatti. Crostacei, pollame, pesci al forno e delizioso con secondi di carne di suino.

Formato: 0,75 lt (Bordolese)

Gradazione alcolica: 13%

Prosecco Superiore Brut

Uve: 100% Glera.

Consigliato con classici frutti di mare e crostacei e con carni bianche.

12% vol. alc.

Chardonnay Frizzante Igt

Uve: Chardonnay.

Si accompagna ad antipasti, piatti delicati, pesci, pizza.

12% vol. alc.

Bianco Doc ‘Illivio’

Uve: Pinot bianco, Chardonnay, Picolit.

Per piatti di pesce, risotti e formaggi freschi.

13% vol. alc.

Garbin Vino Rosso

Vitigno Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco, Cabernet Franc le percentuali variano in funzione dell’andamento stagionale dell’annata.  Gradazione alcolica 15% vol. Temperatura di servizio ottimale 18-20° C

Un caldo vento di libeccio, detto “Garbin”, ha accarezzato le viti per tutto il tempo, imprevedibile e testardo, guardiano inarrestabile dell’unicità delle nostre uve, che sa rubare con puntuale costanza profumi e sapori alla laguna di Venezia, per trasferirli nel terreno, alla vite, all’uva e, infi ne, ai nostri vini