PROSEC. DOCG VALDOB BIOLOGICO EXTRA DRY Col de l''Utia Prapian

Il Phigaia Bianco di Serafini e Vidotto nasce sulle colline del Montello dall'incontro tra Sauvignon e Pinot Bianco, in parte affinato in legno nuovo. Lucente, con bagliori dorati, apre su note di pompelmo rosa, cedro e mentuccia, con un tocco dolce di vaniglia: fresco al palato, intrigante e delicatamente complesso. L'ideale con crudité di crostacei, risotti di laguna e fritti di pesce.

Amarone della Valpolicella Cl. Ambrosan Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina.

Vino da meditazione, o con selvaggina, arrosti e formaggi piccanti.

16% vol. alc.

Franciacorta Cuvée Prestige Docg

Uve: Chardonnay, Pinot

Bianco, Pinot Nero. Ottimo per l’aperitivo, ma anche per ogni altra occasione.

12,5% vol. alc.

CREMANT CATHEDRAL ALS RESERVE

Veuvé Clicquot

Il Veuve Clicquot Yellow Label è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison.

Pinot Grigio del Piave Doc

Uve: Pinot grigio.

Vino da aperitivo, si abbina a risotti, pesce in salsa, crostacei e carni bianche.

12,5% vol. alc.

LEALBERE TEROLDEGO ROTALIANO DOC 

Vitigno: Teroldego

Accostamenti:si accosta bene a soufflè di formaggi a piatti di mezzo; ottimo con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggio a pasta dura stagionato

13,5 vol. acl

Calabrone IGT Bastianich.

ABBINAMENTO
Questo grande vino rosso è l’ideale per accompagnare piatti robusti di carne rossa e soprattutto cacciagione.

Dom Perignon 

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.

Rosso rubino molto intenso, ricco di frutta rossa matura, ciliegie e frutti di bosco: un Merlot di notevole struttura, con tannini vellutati e un lungo retrogusto.

Chianti Classico Riserva Docg Roccialta

Uve: 90% Sangiovese 10% Canaiolo.

Carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Cabernet Igt

Uve: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

Consigliato con arrosti, coniglio e pollame nobile, con formaggi salati o piccanti.

12% vol. alc.

VINO IN BOTTIGLIA VP

PASQUA BARDOLINO 0.375

Uve: Corvina Veronese 60% Rondinella 20% Molinara 20%

bene a primi piatti saporiti della cucina italiana, antipasti di verdure, piatti leggeri di carne e formaggi freschi.

Prosecco Superiore di Cartizze Docg

Accompagna con grazia la chiusura di un pasto pregiato, è ideale per ricordare momenti importanti, è perfetto abbinato alla nostra tradizionale sopressa.

Alcohol: 11,5% Vol.

Brillante e fruttato, con sentori di mela verde e pera e note di speziato mediterraneo: un Prosecco Brut ben equilibrato, fresco e persistente, dal perlage fine.