VINO

Barbaresco Docg La Casa in Collina

Uve: Nebbiolo.

Con formaggi stagionati, primi piatti, carni rosse, cacciagione.

13,5% vol. alc.

Moscato Passito Doc 0.375 La Bella Estate

Uve: Moscato.

Con i formaggi erborinati come il Gorgonzola. 11,5% vol. alc.

Barolo Chinato Docg

Uve: Nebbiolo.

Vino da meditazione. Con il cioccolato fondente.

16,5% vol. alc.

Gavi dei Gavi “Ca’da Bosio” Docg

Uve: Cortese.

Con pesce e crostacei, con carni bianche, pollame ed arrosti leggeri.

12% vol. alc.

Nebbiolo d’Alba Doc

Uve: Nebbiolo.

Da abbinare con arrosti, carni rosse, selvaggina, risotti.

14,5% vol. alc.

Dolcetto d’Alba Doc “Vigna Sant’Anna”

Uve: Dolcetto.

Da abbinare a carni bianche, formaggi molli, minestre, salumi, stufati e brasati di carne, tartufi in insalata.

13% vol. alc.

Barbera d’Alba Doc Pianromualdo

Uve: Barbera.

Da abbinare minestre robuste, bolliti, arrosti, formaggi piccanti e stagionati.

15% vol. alc.

Barolo Docg

Uve: Nebbiolo.

Si accompagna ad arrosti di carne rossa e selvaggina di pelo e di piuma, a formaggi stagionati.

14% vol. alc.

Lugana Riserva Doc “Vigne di Catullo”

Uve: Trebbiano di Lugana.

Con il pesce, con i piatti di pasta, la carne alla griglia, i risotti ed i formaggi.

13% vol. alc.

Lugana Doc ‘Filo di Arianna’

Uve: Trebbiano di Lugana.

Ottimo per pesce e carni alla griglia, ottimo con il risotto e i formaggi.

13% vol. alc.

Lugana Doc

Uve: Trebbiano di Lugana.

Oltre che come aperitivo è particolarmente indicato per pesce, carni bianche ed antipasti.

12,5% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero

Uve: Corvina, Corvinone,

Rondinella. Ideale con i piatti saporiti, formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.

17% vol. alc.

Pratto Doc

Uve: Turbiana, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Carni leggere bianche, pesce e formaggi affinati.

13,5% vol. alc.

Ronchedone Doc

Uve: Marzemino, Sangiovese.

Con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

14,5% vol. alc

Chiaretto Doc

Uve: Groppello, Marzemino,

Sangiovese. Con i salumi, verdure fritte e funghi, caprese, carni bianche e pesci.

12,5% vol. alc.

Lugana I Frati Doc

Uve: Turbiana.

Con antipasti o piatti di pesce bollito, al vapore o alla griglia.

13% vol. alc.

Bellavista Opera Extra Brut

Uvaggio Chardonnay 75%, pinot nero 25%

Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante. Circa il 50% del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco. Il tempo trasforma questa rigorosa selezione in una perfetta armonia che richiama un pensiero di saggezza

Franciacorta Gran Cuvée Docg 0.75 CL

Uve: Chardonnay, Pinot Nero.

Come aperitivo, con crostacei e ostriche. Pasta sfoglia sia dolce che salata.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Gran Cuvée Saten Brut Docg

Uve: Chardonnay.

Aperitivo di gran classe, meraviglioso se accompagna piatti delicati soprattutto a base di pesce.

12% vol. alc.

Franciacorta Brut Cuvée Alma Docg

Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.

Ottimo con pesce alla griglia o stufato, carne bianca saltata.

12,5% vol. alc

Franciacorta Rosé Piné Docg

Uve: Pinot Nero, Chardonnay.

Con pesci, crostacei, carni delicate.

13% vol. alc.

Franciacorta Brut Cabajo Bredasole 1.5 

Uve :Pinot nero Chardonnay Pinot bianco

Si accompagna nella sua consistenza a tutto il pasto, valorizzando antipasti di mare e di terra ed esaltando in particolare piatti elaborati, crostacei, pesci.

13% vol. alc.

Franciacorta Zero Aliqué Docg

Uve: Chardonnay, Pinot Bianco e Nero.

Con crostacei e pesci, vino da tutto pasto.

13% vol. alc.

Franciacorta Saten Docg

Uve: Chardonnay.

Con crostacei e pesce, primi gratinati e sformati.

13% vol. alc.