PRODOTTI DI NATALE

Solaia Igt

Uve: Cabernet, Sangiovese.

Accompagna selvaggina, cacciagione, formaggi stravecchi.

13% vol. alc.

Brunello di M. Docg “Pian delle Vigne”

Uve: Sangiovese.

Pasta o riso al sugo di carne, carne arrosto-grigliata, in umido, selvaggina.

14% vol. alc.

Tignanello Igt

Uve: Cabernet, Sangiovese.

Con arrosti, selvaggina in umido, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Rosso di Toscana Tinorso I.G.T.

Uve: Merlot, Syrah.

Affinato in botti 15/18 mesi.

Da abbinare ad arrosti, carni in umido e risotti.

15% vol. alc.

Brunello di Montalcino 2015 Doc

Uve: Sangiovese.

Con cinghiale arrosto, capretto e capriolo stufati. Con formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.

Barbera d'Asti DOCG

Uve: Barbera 100%

Accompagna grandi piatti dicarne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero

Uve: Corvina, Corvinone,

Rondinella. Ideale con i piatti saporiti, formaggi stagionati. Perfetto come vino da meditazione.

17% vol. alc.

Franciacorta Gran Cuvée Docg 0.75 CL

Uve: Chardonnay, Pinot Nero.

Come aperitivo, con crostacei e ostriche. Pasta sfoglia sia dolce che salata.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Brut Cuvée Alma Docg

Uve: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.

Ottimo con pesce alla griglia o stufato, carne bianca saltata.

12,5% vol. alc

Franciacorta Brut Cabajo Bredasole 1.5 

Uve :Pinot nero Chardonnay Pinot bianco

Si accompagna nella sua consistenza a tutto il pasto, valorizzando antipasti di mare e di terra ed esaltando in particolare piatti elaborati, crostacei, pesci.

13% vol. alc.

Franciacorta Saten Docg

Uve: Chardonnay.

Con crostacei e pesce, primi gratinati e sformati.

13% vol. alc.

Franciacorta Dosage Zero Docg

Uve: Chardonnay, Pinot Nero.

Aperitivo e con anitipasti leggeri Primi o secondi piatti di pesce, crostacei.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Brut Docg

Uve: Chardonnay, Pinot

Nero, Pinot Bianco. Con i primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Docg Dosage Zero

Uve: Chardonnay, Pinot

Bianco, Pinot Nero. È il compagno ideale per l’aperitivo e per gustare i frutti di mare.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Cuvée Prestige Docg 1.5LT

Uve: Chardonnay, Pinot

Bianco, Pinot Nero. Ottimo per l’aperitivo, ma anche per ogni altra occasione.

12,5% vol. alc.

Franciacorta Cuvée Prestige Docg

Uve: Chardonnay, Pinot

Bianco, Pinot Nero. Ottimo per l’aperitivo, ma anche per ogni altra occasione.

12,5% vol. alc.

Lagrein Riserva Doc

 Uve: Lagrein.

Ottimo con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato.

13,5% vol. alc.

Vintage Tunina

Uve:Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

Si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Splendido il ricordo di un suo incontro con un cuscinetto di salmone fresco ripieno di parmigiano e carciofi.

Picolit Doc

Uve: Picolit.

È un vino da “meditazione”, quindi da degustare da solo.

13% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Classico Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina

Vino da meditazione, o con carni rosse saporite, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.

15% vol. alc.

Amarone Classico Docg

Uve: Corvina, Rondinella.

Indicato con grandi arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

15,5% vol. alc.

Il grande classico della Valpolicella: un rosso di spessore e profondità, nato dall'appassimento di uve selezionate e da un lungo affinamento in barrique, emblema dell'enologia veneta al pari di Barolo e Brunello.

Amarone Classico Doc ‘Costasera’

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.

Con piatti importanti, carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti, da fine pasto.

15% vol. alc.

Rosso del Bepi Igt

Uve: Corvina, Rondinella, Cabernet. Con carni rosse e formaggi stagionati.

15% vol. alc.