FRANCIACORTA CUVEE PR. CA DEL BOSCO 3LT LOMBARDIA

Valpolicella Doc 0.25

Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone.

Ideale con risotti, carni rosse e formaggi semi-stagionati.

12% vol. alc.

VINO IN BOTTIGLIA VP

Terra dei Ciliegi Rosso Verona IGT

Corvina, Rondinella e Pelara.

Adatto all’abbinamento con salumi, primi piatti leggeri, formaggi freschi e ottimo con la pizza. Perfetto servito fresco al bicchiere

12% vol. alc.

Raoul Collet Rosé

Viene prodotto con uve selezionate di Chardonnay (40%) che conferisce eleganza e finezza, Pinot Nero (50%) per la struttura di cui il 15% vinificato in rosso e Pinot Meunier (10%) per i sentori fruttati. Per preservare il carattere viene usato un 20/25% di vini riserva. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio. Riposa tre anni nelle cantine scavate nel gesso e riposa altri 3 mesi dopo il degourgement..

Prosecco Brut Docg 1,5LT

Uve:  Glera 100%.

Il suo fresco carattere è perfetto per il fuori pasto, si abbina in modo eccellente ai risotti e a tutte le portate a base di pesce.

11,5% vol. alc.

Breganze di Breganze ‘Bidibi’ Doc 

Uve: Tai, Sauvignon.

Abbinamenti: ottimo da aperitivo, primi piatti, antipasti di pesce e crostacei.

12,5% vol. alc.

Chardonnay Igt

Uve: 100% Chardonnay.

Si accosta ad antipasti di pesce, primi piatti leggeri, a carni bianche e formaggi.

11,50% vol. alc.

ARANCINO macerato CARUSO & MININI SICILIA

Vigneti: Principalmente Catarratto

ABBINAMENTI: Vino a tutto pasto, accompagna benissimo aperitivi a base di molluschi e crostacei, piatti di pesce, foie gras, formaggi erborinati e carni bianche.

CALICE CONSIGLIATO: Calice di media grandezza con

bocca piccola.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol

Fine ed elegante, con note fruttate e floreali che si accompagnano a un colore rosa delicato: un Prosecco Rosé Spumante fresco e caratteristico, in raffinata bottiglia diamante.

Pinot Grigio del Piave Doc

Uve: Pinot grigio.

Vino da aperitivo, si abbina a risotti, pesce in salsa, crostacei e carni bianche.

12,5% vol. alc.

Sagrantino di Montefalco Docg

Uve: Sagrantino.

Da abbinare a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

14% vol. alc.

A-Mors Bianco PIWI

Uve: Fleurtai, Soreli e Sauvignon Kretos.

Ottimo con vellutate e zuppe di verdure, pasta al pesto,

crostacei, ceviche e carpaccidi pesce;

a fine pasto con formaggi freschi di capra.

13% vol. alc.

Lambrusco di Sorbara Secco Doc

Uve: Lambrusco.

Ideale per accompagnare paste asciutte, salumi e arrosti.

10% vol. alc.

Franciacorta Saten Docg

Uve: Chardonnay.

Con crostacei e pesce, primi gratinati e sformati.

13% vol. alc.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry per eccellenza: giallo paglierino con riflessi verdi, profumo delicato e fruttato, palato fresco, armonico e vellutato.