VINO DA TAVOLA ROSSO BRIK LT1 (10)

Ribolla Gialla Doc

Uve: Ribolla Gialla.

Si accompagna bene sia ad antipasti che a primi piatti a base di pesce.

12,5% vol. alc.

Lambrusco Grasparossa Castelvetro Amabile Doc

Uve: Lambrusco.

Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.

7,5% vol. alc.

Soave Classico Doc 0.75 LT

Uve: Garganega e Trebbiano.

Ottimo come aperitivo, con piatti di pesce, crostacei, carni bianche.

12,5% vol. alc.

Marzemino Spumante

Uve: Marzemino.

Ottimo in abbinamento con dolci da forno o formaggi stagionati.

10% vol. alc.

PRIMITIVO IGP

Vino Biologico e Biodinamico (Demeter)

Fermentazione spontanea 

SENZA SOLFITI aggiunti 

Non Filtrato con FONDO

Stabilizzazione tartarica naturale 

Colore: Colore rosso rubino con luminosi riflessi purpurei. Profumo: Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, intrecciati a note di viola, mirto e arancia sanguinella.

Sapore: Sorso voluminoso eppure mirabilmente fresco, con bella vena tannica piacevolmente integrata nella stoffa del vino. Lungo finale intessuto di ricordi di prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi.

Abbinamenti: Da tutto pasto, primi e secondi conditi, carni bianche e rosse, salumi, torte salate, pizze rustiche, fritture, formaggi semi stagionati.

CHAMPAGNE SAINT THOMAS BRUT

Bianco di Ornella Passito Igt

Uve: Verduzzo, Sauvignon, Traminer.

Ottimo con pasticceria secca, con formaggi erborinati.

13% vol. alc.

Louis Roederer Cristal 2012

Si tratta di una nuova viticoltura, portata alla massima espressione, che risuona intensamente in questa nuova annata. Quest’anno inusuale e complesso ha dato vita a due cuvée, intensamente Cristal, ancora una volta Cristal: un bianco e un rosé, dove finezza, potenza, purezza ed eleganza riempiono tutto lo spazio e mostrano ancora una volta la meraviglia di queste terre di gesso.

ARANCINO macerato CARUSO & MININI SICILIA

Vigneti: Principalmente Catarratto

ABBINAMENTI: Vino a tutto pasto, accompagna benissimo aperitivi a base di molluschi e crostacei, piatti di pesce, foie gras, formaggi erborinati e carni bianche.

CALICE CONSIGLIATO: Calice di media grandezza con

bocca piccola.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol

Friulano Doc

Uve: Tocai Friulano.

Eccellente come aperitivo o con formaggi freschi, prosciutto crudo, minestre e risotti.

13% vol. alc.

Malvasia di Sicilia Igt

Uve: Malvasia.

Si degusta con fantasia, accompagnata da gelati, frutta secca, dolci da forno.

16% vol. alc.

0,75 CL

PASQUA BARDOLINO 0.375

Uve: Corvina Veronese 60% Rondinella 20% Molinara 20%

bene a primi piatti saporiti della cucina italiana, antipasti di verdure, piatti leggeri di carne e formaggi freschi.

VINO IN BOTTIGLIA VP

Ramandolo Docg

Uve: 100% Verduzzo Friulano.

Vino da dessert, da meditazione. Da abbinare a torte secche a base di noci, mandorle o altra frutta simile, Gubana, formaggi stagionati ed erborinati,

lardo e salumi d’oca.

13,5% vol. alc.

Zibibbo Igt

Uve: Zibibbo.

Si accoppia molto bene con pasticceria da forno, frutta secca e gelati.

16% vol. alc.

0,75 CL

Barbera d'Asti DOCG

Uve: Barbera 100%

Accompagna grandi piatti dicarne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.