VINO ROSSO

Schioppettino 

Uve: Schioppettino.

Classico con primi piatti salsati, carni rosse, arrosti

13% vol. alc.

Franconia Igt

Uve: Franconia.

Indicato con bolliti di carni bianche e rosse.

12,5% vol. alc.

Refosco Doc

Uve: Refosco dal peduncolo rosso.

Con carni grasse e piatti rustici o con formaggi stagionati.

13% vol. alc.

Cabernet Franc Doc

Uve: Cabernet Franc.

È vino da carni rosse ed arrosti.

13% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Carso DOC

Uve: 100% Cabernet Sauvignon.

Ottimo su tutti i tipi di secondi. Piatti importanti: dagli arrosti, alla carne rossa, alla selvaggina.

13,5% vol. alc.

Cabernet Franc Carso DOC

Uve: 100% Cabernet Franc

Si accompagna ottimamente con arrosti, carni alla griglia e con cacciagione.

13,0% vol. alc.

Terrano Carso DOC BIO

Uve: 100% Terrano

Da giovane questo vino si accompagna bene con i pesci grassi, in special modo l’anguilla.

12,5% vol. alc.

Calabrone IGT Bastianich.

ABBINAMENTO
Questo grande vino rosso è l’ideale per accompagnare piatti robusti di carne rossa e soprattutto cacciagione.

Schioppettino Doc

Uve: 100% Schioppettino.

Eccellente se abbinato a preparazioni a base di carne dalla lunga cottura quali spezzatino, brasato e goulash con polenta.

13% vol. alc.

Refosco Doc

Uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Abbinamento: questo Refosco si abbina perfettamente a piatti a base di carne e selvaggina.

13% vol. alc.

Recioto della Valpolicella DOCG Classico

Uve: 60% Corvina 20% Rondinella 10% Molinara 10% Dindarella

Ottimo vino da dessert, perfetto con pandoro, panettone, pasta frolla o formaggi teneri e saporiti.

13,50% vol. alc.

Amarone della Valpolicella Cl. Ambrosan Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina.

Vino da meditazione, o con selvaggina, arrosti e formaggi piccanti.

16% vol. alc.

Valpolicella Cl. Sup. Ripasso Seccal Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara, Croatina.

Con primi saporiti, grigliate di carni miste, arrosti, cacciagione e formaggi.

13,5% vol. alc.

Valpolicella Classico Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.

Vino da tutto pasto. Ottimo con anguille e pesci grassi, e con la pizza.

12% vol. alc.

Refosco Igt

Uve: 100% Refosco.

È ideale con la selvaggina, salumi ed arrosti. Servire a 18 °C in ampi calici da vino rosso.

12,5% vol. alc.

Merlot del Piave Doc

Uve: Merlot.

Vino da tutto pasto, con lasagne, carni arroste, salumi, grigliate.

12,5% vol. alc.

Cabernet del Piave Doc

Uve: 100% Cabernet.

Abbinamenti: con salumi, carni grigliate e formaggi.

12,5% vol. alc.

Raboso Frizzante Igt

Uve: 100% Raboso.

È splendido con salumi, formaggi, pizze, spuntini e frutta secca.

11,5% vol. alc.

Eros Igt

Uve: Pinot Nero e Malbech.

Ottimo con salumi, arrosti, grigliate e coniglio.

13% vol. alc.

Raboso Marca Trevigiana Igt

Uve: Raboso 100%.

Si accompagna con carni elaborate, salvaggina e formaggi stagionati.

13% vol. alc.

Bardolino Doc

Uve: Corvina, Rondinella, Molinara.

Ottimo con tagliatelle, tortellini o risotti con funghi, carni bianche e rosse.

13% vol. alc.

PASQUA BARDOLINO 0.375

Uve: Corvina Veronese 60% Rondinella 20% Molinara 20%

bene a primi piatti saporiti della cucina italiana, antipasti di verdure, piatti leggeri di carne e formaggi freschi.

Valpolicella Doc 0.375 LT

Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone.

Ideale con risotti, carni rosse e formaggi semi-stagionati.

12% vol. alc.

Valpolicella Doc 0.25

Uve: Corvina, Rondinella, Corvinone.

Ideale con risotti, carni rosse e formaggi semi-stagionati.

12% vol. alc.