VINO ROSSO

Lagrein Doc

Uve: Lagrein.

Con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

13% vol. alc.

Lagrein Riserva Doc

 Uve: Lagrein.

Ottimo con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato.

13,5% vol. alc.

Pinot Nero Doc

Uve: Pinot Nero.

Da abbinare ai salumi locali, arrosti di carni bianche e rosse, selvaggina.

13,5% vol. alc.

Lagrein Doc

Uve: Lagrein.

Si abbina ottimamente a cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

13% vol. alc.

Sharjs Igt

Uve: Chardonnay, Ribolla Gialla.

Ottimo come aperitivo o con minestre di verdure, passati di legumi e pesce marinato.

12,5% vol. alc.

Vertigo Igt

Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon.

Con carni alla griglia, arrosti, agnello, formaggi di media stagionatura.

13% vol. alc.

Merlot Doc

Uve: Merlot.

Con piatti di carne importanti, arrosti di cinghiale, brasato al merlot, tagliata ai porcini.

14% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Con primi al ragù o con sugo di verdure, secondi di carne.

13% vol. alc.

Red Angel Igt

Uve: Pinot Nero.

Si abbina a piatti di pesce al forno o con piatti a base di tartufo bianco.

13% vol. alc.

Schioppettino Traverso

Uva: schioppettino 100%

Abbinamenti: arrosti, formaggi stagionati

13,5% vol. acl.

Refosco Vigne Traverso

Uve: Refosco dal peduncolo rosso 100%

Questo vino armonico e completo è un ottimo compagno per una varietà di piatti in particolare salumi, arrosti, carni alla griglia e coniglio.

Cabernet Franc Vigna Traverso

Uve: Cabernet Franc 100%

Questo vino strutturato si sposa perfettamente con carni alla griglia, arrosti, piatti dai sapori forti e formaggi a pasta dura

Merlot Doc

Uve: Melot.

Ottimo specialmente con salumi, arrosti, grigliate e coniglio.

13% vol. alc.

Sottocastello Rosso

Uve: Merlot 100%

Questo vino ben equilibrato si sposa bene con selvaggina, arrosti di maiale, arrosti allo spiedo e formaggi a pasta dura.

Refosco d.p. Rosso Doc

Uve: Refosco.

Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.

12% vol. alc.

Merlot Doc

Uve: Merlot.

Con salumi, carne bianca o cacciagione di piuma.

12% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cebernet.

Si sposa bene con arrosti bianchi e selvaggina di piuma.

12% vol. alc.

Cabernet Franc Doc

Uve: Cabernet Franc.

Con arrosti di agnello, capretto, selvaggina di piuma.

12% vol. alc.

Malbech Igt

Uve: Malbec.

Con carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati.

12% vol. alc.

Raboso Vivace Igt

Uve: Raboso.

Con salumi, formaggi, torte salate e frutta secca.

11,5% vol. alc.

Cabernet Franc Igt BIO VEGAN

Uve: Cabernet Franc.

Da abbinare ad arrosti di carne, a cacciagione e selvaggina. Ottimo con formaggi invecchiati.

12% vol. alc.

Refosco Igt BIO VEGAN

Uve: Refosco.

Ottimo con piatti di carne in particolare gli umidi, gli arrosti e la selvaggina.

12% vol. alc.

Merlot Igt BIO VEGAN

Uve: Merlot.

Da abbinare a salumi, carni in umido, arrosti di carne bianca e rossa in particolare coniglio e pollame.

12% vol. alc.

Cabernet Kret Doc

Uve: Cabernet.

Da abbinare ad arrosti di carni rosse, pollame, formaggi stagionati.

12,5% vol. alc.