VINO ROSSO

Sharjs Igt

Uve: Chardonnay, Ribolla Gialla.

Ottimo come aperitivo o con minestre di verdure, passati di legumi e pesce marinato.

12,5% vol. alc.

Vertigo Igt

Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon.

Con carni alla griglia, arrosti, agnello, formaggi di media stagionatura.

13% vol. alc.

Merlot Doc

Uve: Merlot.

Con piatti di carne importanti, arrosti di cinghiale, brasato al merlot, tagliata ai porcini.

14% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cabernet Sauvignon.

Con primi al ragù o con sugo di verdure, secondi di carne.

13% vol. alc.

Red Angel Igt

Uve: Pinot Nero.

Si abbina a piatti di pesce al forno o con piatti a base di tartufo bianco.

13% vol. alc.

Refosco Vigne Traverso

Uve: Refosco dal peduncolo rosso 100%

Questo vino armonico e completo è un ottimo compagno per una varietà di piatti in particolare salumi, arrosti, carni alla griglia e coniglio.

Cabernet Franc Vigna Traverso

Uve: Cabernet Franc 100%

Questo vino strutturato si sposa perfettamente con carni alla griglia, arrosti, piatti dai sapori forti e formaggi a pasta dura

Merlot Doc

Uve: Melot.

Ottimo specialmente con salumi, arrosti, grigliate e coniglio.

13% vol. alc.

Refosco d.p. Rosso Doc

Uve: Refosco.

Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.

12% vol. alc.

Merlot Doc

Uve: Merlot.

Con salumi, carne bianca o cacciagione di piuma.

12% vol. alc.

Cabernet Sauvignon Doc

Uve: Cebernet.

Si sposa bene con arrosti bianchi e selvaggina di piuma.

12% vol. alc.

Cabernet Franc Doc

Uve: Cabernet Franc.

Con arrosti di agnello, capretto, selvaggina di piuma.

12% vol. alc.

Malbech Igt

Uve: Malbec.

Con carne rossa, cacciagione, formaggi stagionati.

12% vol. alc.

Raboso Vivace Igt

Uve: Raboso.

Con salumi, formaggi, torte salate e frutta secca.

11,5% vol. alc.

Cabernet Franc Igt BIO VEGAN

Uve: Cabernet Franc.

Da abbinare ad arrosti di carne, a cacciagione e selvaggina. Ottimo con formaggi invecchiati.

12% vol. alc.

Refosco Igt BIO VEGAN

Uve: Refosco.

Ottimo con piatti di carne in particolare gli umidi, gli arrosti e la selvaggina.

12% vol. alc.

Merlot Igt BIO VEGAN

Uve: Merlot.

Da abbinare a salumi, carni in umido, arrosti di carne bianca e rossa in particolare coniglio e pollame.

12% vol. alc.

Merlot Kret Doc

Uve: Merlot.

Ottimamente con arrosti e umidi di animali da cortile.

12,5% vol. alc.

PIGNOLO BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA Vitigno: Pignolo in purezza

Gusto vinoso, tannico, ricorda il lampone. È un vino tutto da scoprire. Vino da piatti di carne della cucina friulana, soprattutto predilige la ciàr in padiele (spezzatino di manzo).

Temperatura di servizio: 16 – 18° C

CHARDONNAY BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA

Vitigno: Chardonnay in purezza

Vino da aperitivo, adatto a una vasta gamma di antipasti magri, minestre, piatti a base di uova o pesce.

CABERNET SAUVIGNON BUTUSSI FRIULI VENEZIA GIULIA

Di colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Profumo leggermente erbaceo con sfumature di lampone e mirtillo. Corpo robusto, pieno, sapido, è vino da invecchiamento affinato in barriques, è il Principe dei vini rossi. E’ un vino da carni della grande cucina, da arrosti di carni rosse, ottimo con pollame, e formaggi a pasta dura.

Refosco del Peduncolo Rosso Doc

Uve: Refosco d.p.r.

Si sposa con carni grasse, carni alla griglia e piatti rustici della cucina friulana.

13% vol. alc.

Schioppettino 

Uve: Schioppettino.

Classico con primi piatti salsati, carni rosse, arrosti

13% vol. alc.

Franconia Igt

Uve: Franconia.

Indicato con bolliti di carni bianche e rosse.

12,5% vol. alc.