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Cabernet Franc Doc
Uve: Cabernet Franc.
Con arrosti di agnello, capretto, selvaggina di piuma.
12% vol. alc.
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REFOSCO BELLIA X1 VENETO
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Refosco d.p. Rosso Doc
Uve: Refosco.
Ottimo con carni di manzo, capretto, agnello, fegato e fegatini.
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REFOSCO BELLIA
Tecnica di produzione
Il Refosco è una delle ultime uve ad essere raccolta nelle nostre vigne. Dopo la pigiatura inizia la macerazione sulle bucce che si protrae per 4/5 giorni. Il mosto una volta sgrondato fermenta a 20/25°C.
Caratteristiche organolettiche
La caratteristica peculiare del Refosco è di essere un vino apparentemente burbero.
Colore: rosso intenso, con eleganti riflessi viola in controluce.
Profumo: intenso, con note di confettura di frutta rossa ma anche sentori muschiati.
Sapore: corposo ma morbido per la presenza di tannini dolci.
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