"Un vino apparentemente burbero: la sua caratteristica peculiare, dietro cui si nasconde grande morbidezza."
Il Refosco è uno dei vitigni autoctoni della D.O.C. Lison Pramaggiore, coltivato dall'Azienda Agricola Giovanni Bellia da tempi immemorabili e simbolo della tradizione viticola del territorio. È una delle ultime uve ad essere raccolta in vigna: dopo la pigiatura la macerazione sulle bucce si protrae per 4-5 giorni, e il mosto, una volta sgrondato, fermenta a 20-25°C. Nasce così il Refosco dal Peduncolo Rosso IGT: un vino apparentemente burbero, ma dal carattere autentico. Il colore è rosso intenso, con eleganti riflessi viola in controluce; il profumo è intenso, con note di confettura di frutta rossa e sentori muschiati. Al palato è corposo ma morbido, grazie alla presenza di tannini dolci.
IN BREVE • Refosco 100%, vitigno autoctono della D.O.C. Lison Pramaggiore
• 12,5% vol. — rosso intenso con riflessi viola, profumo di frutta rossa
• Macerazione di 4-5 giorni, fermentazione a 20-25°C
Abbinamento consigliato: ottimo con brasati e carni rosse al forno o alla griglia, selvaggina e pollame anche in umido. Servire a 18°C.
In generazioni di vignaioli, nell'Azienda Agricola Giovanni Bellia si è consolidato un vero patrimonio di conoscenze diventato, col tempo, un vero sapere. Nata circa 40 anni fa nel territorio di pianura della D.O.C. Lison Pramaggiore, l'azienda cura oggi oltre 40 ettari di vigna, seguendo con attenzione ogni fase della cantina, dalla vinificazione all'affinamento. Vini che sono veri e propri prodotti di nicchia, non legati alle mode passeggere.